Tomāti grūtniecības laikā

Ēdot tomātus grūtniecības laikā, topošās māmiņas bieži vien savā situācijā domā par šī dārzeņa lietderību vai kaitējumu. Daži apgalvo, ka tomāti ir ļoti noderīgi grūtniecības laikā, pamatojot savu pārliecību ar bagātīgu vitamīnu sastāvu. Citi, gluži pretēji, iesaka ierobežot un dažos gadījumos pilnībā izslēgt tomātus no grūtnieces uztura.

Aplūkosim šo jautājumu tuvāk, ņemot vērā visas šī nebūt ne vienkāršā, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena, dārzeņa īpašības. Tomāti jau sen ir stingri ieņēmuši goda vietu uz mūsu galdiem un ir visbiežāk izmantotā sastāvdaļa lielākajā daļā nacionālo virtuvju. Un tas ir diezgan saprotams, jo tomātu minerālvielu un vitamīnu sastāvs ir diezgan iespaidīgs.

Pirmkārt, tomātu labvēlīgās īpašības nosaka augstais glikozes, fruktozes, cinka, joda, mangāna, magnija un dzelzs saturs. Arī tomātu vitamīnu sastāvs ir diezgan iespaidīgs - A, B, B2, B6, K, PP, E. Neapšaubāms katra no uzskaitītajiem elementiem labums organismam ir absolūti acīmredzams. Taču ne tikai bagātīgajā minerālvielu un vitamīnu sastāvā slēpjas visas tomātu priekšrocības. Tomāti ir spēcīgs antioksidants un ieņem godpilnu vietu starp mūsdienu zinātnē zināmajiem dabiskajiem antioksidantiem. Pateicoties antioksidanta īpašībām, tomāti veicina organisma veiksmīgu cīņu pret vēzi, uztur stabilu cilvēka sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Sievietes jau sen zina un novērtē to, ka tomāti veicina labus rezultātus cīņā pret novecošanās pazīmēm, saglabājot ādas skaistumu un jaunību. Tas viss notiek, pateicoties tomātos esošajam likopēnam, kam raksturīga ļoti spēcīga pretvēža iedarbība.

Likopēna darbība ir saistīta ar veselo organisma šūnu aizsardzību no slimo šūnu sabrukšanas un kaitīgās ietekmes, iznīcinot slimās šūnas. Likopēna darbību vairākkārt pastiprina augu eļļas, piemēram, saulespuķu vai olīvu. Tomātu antidepresantās īpašības ir plaši zināmas, kas veicina nervu sistēmas darbības traucējumu efektīvu stabilizāciju. Turklāt, pateicoties augstajam serotonīna saturam tomātos, šī dārzeņa lietošana palīdz uzlabot garastāvokli, enerģiju un palielināt efektivitāti. Tomātu antibakteriālās un pretiekaisuma īpašības ir saistītas ar tajos esošo fitoncīdu saturu.

Tomāti ieņem īpašu vietu daudzās diētās to zemā kaloriju satura dēļ. Galu galā simts gramos tomātu mīkstuma ir tikai 23 kcal. Šis fakts nosaka tomātu popularitāti to vidū, kuri vēlas zaudēt liekos kilogramus.

Nedrīkst aizmirst, ka grūtniecības laikā ir jābūt īpaši uzmanīgiem attiecībā uz uzturu un jo īpaši tomātu lietošanu uzturā. Šo īpašo rūpību izskaidro augsts dažādu skābju, piemēram, ābolskābes, citronskābes, skābeņskābes, saturs. Galu galā, protams, šīm skābēm ir labvēlīga ietekme uz grūtnieces organismu, bet tikai dabiskā organiskā stāvoklī. Maksimālais ieguvums no tomātos esošajām uzturvielām ir iespējams tikai pareizi kombinējot šos dārzeņus ar citiem pārtikas produktiem. Kopumā grūtniecības laikā tomātus vislabāk ir ēst tikai svaigus un bez termiskās apstrādes. Ja iespējams, tomātus vislabāk ir ēst sezonā, kad tie masveidā aug mūsu reģiona dārzos un dobēs. Tomātu konservēšana un termiskā apstrāde veicina skābju pārveidošanos no organiska stāvokļa neorganiskā, tādējādi ievērojami zaudējot to labvēlīgās īpašības, un dažos gadījumos ir iespējama dažādu slimību saasināšanās.

Vai grūtniecības laikā ir iespējams ēst tomātus?

Vai grūtniecības laikā drīkst ēst tomātus? Eksperti ir vienisprātis, ka tomāti ir labvēlīgi grūtniecības laikā, taču obligāti ievērojot dažus svarīgus nosacījumus. Ir zinātniski pierādīts fakts, ka tomāti satur ievērojamu vitamīnu un minerālvielu kokteili, kas, protams, kalpo kā svarīgs šķiedrvielu, organisko skābju un minerālvielu avots, kas ir tik nepieciešami sievietei, kura iznēsā grūtnieci. Runājot par to ietekmi uz grūtnieces organismu, tomātiem var būt viegla kompleksa diurētiska un nomierinoša iedarbība. Tomātu multivitamīnu sastāvs aktīvi kompensē B, C, PP grupas vitamīnu trūkumu. Tas, vai tomātus drīkst ēst grūtniecības laikā, ir atkarīgs no gadalaika. Tādējādi siltumnīcas tomātu lietošana grūtniecības laikā parasti ir izslēgta. Masveida nogatavošanās periodā, kad dārzenis ir audzis dabiskos apstākļos un tam ir dabīgs vitamīnu sastāvs, ieteicams ēst tikai svaigus tomātus. Vēl viens svarīgs nosacījums ir tomātu lietošana tikai svaigus, bez termiskās apstrādes un jo īpaši bez konservēšanas vai marinādēm, kečupa un tomātu pastas, tikai svaigus. Var lietot kopā ar augu eļļām salātos.

Ko darīt, ja grūtniecības laikā vēlaties tomātus?

Uzturs ir galvenais punkts, kas savieno topošo māmiņu un viņas bērnu. Pareizi izvēlētam uzturam ir liela nozīme bērna organisma veidošanā un attīstībā. Ja grūtniecības laikā vēlaties tomātus, jāņem vērā gada laiks, šo dārzeņu sezonalitāte mūsu reģionā. Tas ir ļoti svarīgi, jo tomāti ārpus masu sezonas - siltumnīcas vai importētie - parasti nav piemēroti lietošanai grūtniecēm. Ja grūtniecības laikā vēlaties tomātus, tad to lietošana ierobežotā daudzumā būs tikai izdevīga. Pieļaujamais šo dārzeņu patēriņš ir ne vairāk kā trīs vidēja lieluma tomāti dienā. Sakarā ar ievērojamo skābju saturu tomātu mīkstumā, piemēram, citronskābi, ābolskābi, skābeņskābi, šie dārzeņi jālieto mērenībā un tikai neapstrādāti, nepieļaujot termisku apstrādi. Tomātos esošie vitamīni un minerālvielas ir plašā daudzveidībā, un attiecīgi, mēreni lietojot, tie dos lielu labumu gan topošajai māmiņai, gan bērnam.

Ko darīt, ja grūtniecības laikā kārojat tomātus?

Daudzas sievietes dalās pieredzē par kāri pēc tomātiem grūtniecības laikā. Šim faktam ir zinātnisks pamatojums. Augsts lietderīgo elementu saturs, lieliska garša, daudzveidīgas izmantošanas iespējas ēdiena gatavošanā un konservēšanā. Tas ir pietiekami daudz iemeslu, lai tomātus sauktu par daudzu iecienītāko un iemīļotāko dārzeni. Pat ja daži cilvēki neēd tomātus tīrā veidā, tad ikviens ir ēdis ēdienus, kuros izmantoti tomāti. Un grūtniecības gadījumā topošās māmiņas gastronomiskie paradumi netiek atcelti, bet varbūt pat otrādi, rodas jauni. Tāpēc ir pilnīgi saprotams, ka sievietes grūtniecības laikā tiek piesaistītas tomātiem. Tomātu ēšana grūtniecības laikā papildina sievietes organisma un nedzimušā bērna nepieciešamību pēc vitamīniem un minerālvielām. Tas viss veicina pareizu augļa attīstību un grūtnieces labsajūtu. Tautā pastāv māņticība, ka sievietes grūtniecības laikā tiek piesaistītas tomātiem. Šis fakts it kā paredz, ka sievietei būs zēns. Mūsdienu sievietes, kas ir grūtnieces, lielākoties uztver šo māņticību kā "dziļas pagātnes dāvanu" un neuztver to nopietni. Galu galā tomāti, pat ar bagātīgo vitamīnu un minerālvielu sastāvu, nevar ietekmēt nedzimušā bērna dzimumu.

Svaigi tomāti grūtniecības laikā

Nogatavojušies un svaigi tomāti grūtniecības laikā piepildīs sievietes organismu ar daudzām minerālvielām, piemēram, magniju, nātriju, kalciju, kāliju, sēru, fosforu, B un C vitamīniem. To sastāvā esošās skābes - folskābe, ābolskābe, citronskābe - veicina pilnvērtīgu bērna attīstību. Karotīns un likopēns stabilizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību, normalizē topošās māmiņas asinsspiedienu. Tomātu vieglā caureju veicinošā iedarbība atrisinās aizcietējumu problēmu, kas bieži nomoka grūtnieces. Likopēns ir efektīvs antioksidants, tā efektivitāte ievērojami palielinās, ja tomātus ēd kopā ar augu taukiem, piemēram, saulespuķu vai olīveļļu salātos. Svaigu tomātu krāsa var noteikt karotinoīdu līmeni dārzeņa mīkstumā. Tādējādi augļiem ar maksimālu karotīna un likopēna saturu ir spilgti sarkanoranža piesātināta krāsa. Svaigi tomāti grūtniecības laikā ir vieni no vērtīgākajiem grūtnieces uzturā, ja tie tiek patērēti tikai svaigi un to masveida nogatavošanās periodā. Viens no obligātajiem nosacījumiem ir mērens svaigu tomātu patēriņš grūtniecības laikā, nepārsniedzot trīs vidēja lieluma augļus dienā. Pretējā gadījumā tomātu maksimālā lietderība var pārvērsties par lielu kaitējumu, neaizmirstiet par to. Jāatzīmē arī, ka mizā un sēklu apvalkā ir ievērojams daudzums noderīgu vitamīnu un minerālvielu, tāpēc, lai gūtu labumu, grūtniecības laikā ir nepieciešams ēst svaigus tomātus ar mizu.

Marinēti tomāti grūtniecības laikā

Eksperti kategoriski iesaka grūtniecības laikā izslēgt marinētus tomātus no sievietes uztura. Un šim ieteikumam ir diezgan nopietns pamats. Marinēti un sālīti tomāti dažos gadījumos ir kontrindicēti pat parastiem cilvēkiem, nemaz nerunājot par sievietēm, kuras ir grūtnieces. Marinējot tomātus, sāls tiek lietota lielos daudzumos, kas neizbēgami rada bažas. Kopumā sāls jebkuros konservētos produktos, tomātos vai gurķos, vienmēr mēdz uzkrāties organismā. Tas agrāk vai vēlāk noved pie problēmām ar sirds un asinsvadu sistēmu, nierēm un urolitiāzi. Grūtniecības laikā tam var būt ļoti negatīvas sekas gan bērnam, gan topošajai māmiņai. Marinēti tomāti grūtniecības laikā var izraisīt straujas asinsspiediena izmaiņas. Ticiet man, no tā nav nekāda labuma! Papildus sālim tomātu marinēšanas laikā bieži lieto etiķi - ārkārtīgi nevēlamu sastāvdaļu grūtniecības laikā. Etiķis negatīvi ietekmē grūtnieces asins sastāvu, kuņģa-zarnu traktu un izraisa grēmas. Vai topošajai māmiņai un viņas bērnam tas viss ir vajadzīgs? Ir skaidrs, ka sālīti tomāti grūtniecības laikā ir jāizslēdz no topošās māmiņas uztura. Esiet veseli!

Vai tomāti ir labi grūtniecības laikā?

Vai tomāti ir noderīgi grūtniecības laikā? Uz šo jautājumu nav iespējams atbildēt viennozīmīgi, jo tomāti noteikti ir noderīgi grūtniecības laikā un diezgan nozīmīgi, taču, ievērojot noteiktus to lietošanas nosacījumus. Proti, ierobežojot patēriņu līdz ne vairāk kā diviem vai trim vidēja lieluma tomātiem dienā neapstrādātā veidā. Piesardzība šajā jautājumā nebūs lieka arī topošajām māmiņām. Kopumā tomātu lietošanai ir vairākas kontrindikācijas gan parastam cilvēkam, gan jo īpaši grūtniecei. Tomātiem piemīt diezgan spēcīga diurētiska iedarbība. Tas jāņem vērā sievietei, kura gaida grūtniecību. Nieru slimību, žultspūšļa, urolitiāzes gadījumā tomātus nevajadzētu pārmērīgi lietot. Iespējams ievērojams šo slimību saasinājums. Grūtniecei jau tā ir ievērojama slodze uz visiem iekšējiem orgāniem, un tomāti veicina vēl ievērojamāku šīs slodzes palielināšanos. Tas ir īpaši svarīgi, ja grūtniecei iepriekš ir bijušas problēmas ar šīm slimībām. Tomātu lietošana ir stingri kontrindicēta cilvēkiem, kuriem diagnosticēts artrīts. Parasti šī ir vecāka gadagājuma cilvēku slimība, taču pašlaik šīs slimības gadījumi jaunākām sievietēm nav nekas neparasts. Grūtniecības pēdējā trimestrī un pirms dzemdībām tomātus nedrīkst bieži lietot uzturā, jo bērnam var rasties alerģijas.

Tomātu priekšrocības grūtniecības laikā

Tomātu ieguvumiem grūtniecības laikā, ņemot vērā to daudzpusīgo vitamīnu un minerālvielu sastāvu, ir gan pozitīvi, gan negatīvi aspekti. Tātad, vispirms aplūkosim tomātu pozitīvo ietekmi uz grūtnieces ķermeni. Vispirms atzīmēsim tomātu efektīvās antioksidantu īpašības. Jau sen ir zināms, ka tomātiem piemīt viegla caureju veicinoša iedarbība, kas novērsīs aizcietējumus grūtniecei, kas šādā stāvoklī nav nekas neparasts. Tomātos esošie vitamīni un minerālvielas rūpēsies par topošās māmiņas sirds un asinsvadu sistēmas stabilu darbību. Likopēns ir spēcīgs antioksidants ar pretvēža iedarbību, kas tomātos ir atrodams lielās devās. Tā antioksidanta un pretvēža īpašības būs noderīgas ne tikai grūtniecēm, bet arī visiem pārējiem. Tomātos esošo skābju iedarbība ir saistīta ar aktīvu asins atjaunošanos un vielmaiņas procesu normalizēšanos grūtnieces organismā. Nav noslēpums, ka šīs problēmas nomoka sievietes visas grūtniecības laikā. Ir vērts atcerēties, ka maksimālais tomātu ieguvums grūtniecības laikā ir iespējams tikai tad, ja šos dārzeņus lieto uzturā neapstrādātus. Tomāti tiek pelnīti uzskatīti par dabīgiem antidepresantiem un ir pierādījuši sevi nervu sistēmas traucējumu ārstēšanā. Serotonīns veicinās labu garastāvokli un piešķirs spēku un možumu topošajai māmiņai. Fitoncīdi piešķir tomātiem pretiekaisuma un antibakteriāla līdzekļa iedarbību. Ir pilnīgi acīmredzams, ka tomātu ieguvumi grūtniecības laikā ir ievērojami un tiem ir daudzpusīga ietekme. Tomēr tomātu lietošanā grūtniecības laikā, tāpat kā visā, jābūt zināmam mēram. Konservēti vai termiski apstrādāti tomāti grūtniecības laikā var izraisīt dažādas komplikācijas. Labāk ir atturēties no konservētu un sautētu tomātu lietošanas uzturā. Ja tomātu lietošanai nav kontrindikāciju, grūtniece var ēst ne vairāk kā divus vai trīs tomātus dienā, bet tikai neapstrādātus.