Proteīna diēta ir bīstama veselībai
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Starp veselīga uztura sekotājiem ir plaši izplatīta olbaltumvielu diēta. Pamats šī diēta ir dzīvnieku olbaltumvielas (liellopa, teļa gaļa, aknas, sirds, zivis un jūras veltes, melnā un sarkanā kaviārs, cietais siers, olas, un tā tālāk.), Kas organismam nepieciešamās normālai darbībai (trūkuma dēļ olbaltumvielu pakāpeniski samazinās spēja labot audus).
Šī diēta veicina strauju svara zudumu, tomēr, pēc ekspertu domām, šāda diēta var būtiski kaitēt veselībai.
Nesenais pētījums par šo tēmu liecina, ka olbaltumvielu diēta ievērojami palielina priekšlaicīgas nāves risku. Eksperimentā piedalījās vairāki tūkstoši brīvprātīgo vecumā no 50 līdz 65 gadiem. Dalībnieku veselību skatīja ārsti. Kā liecina aptauja, ar olbaltumvielu diētu 75% gadījumu, tika novērota priekšlaicīga nāve, turklāt četrkāršojies ļaundabīgo audzēju veidošanās risks. Zinātnieki norāda, ka olbaltumvielu uzturs briesmām ir salīdzināms ar smēķēšanu 20 cigaretēm dienā.
Pētījumu komanda jau ir publicējusi divu pētījumu rezultātus, kas izrādījušies tādas diētas kaitējums. Saskaņā ar vienu pētījumu, cilvēki, kuri patērēja lielu daudzumu proteīna, četrkāršojuši diabēta vai onkoloģijas attīstības risku. Parasti šādiem pacientiem no kopējā kaloriju daudzuma patērē līdz pat 20% olbaltumvielu. Parasti gaļas mīļotājiem bija divas reizes lielāka nekā tiem, kuri patērēja ne vairāk kā 10% proteīnu no kopējām kalorijām. Kā atzīmēja pētnieki, pārtikā vēlams izmantot dārzeņu olbaltumvielu, kas ir daudz noderīgāks veselībai.
Zinātnieki ir paskaidrojuši, ka dzīvnieku olbaltumvielu izmantošana lielos daudzumos ietekmē augšanas hormona veidošanos, kas ir svarīga pieaugušā vielmaiņas procesā, bet turklāt augšanas hormons palielina vēža audzēja veidošanos.
Olbaltumvielu diēta ir noderīga tikai cilvēkiem, kas vecāki par 65 gadiem, jo šajā vecumā augšanas hormona ražošana ir ievērojami samazināta, un proteīns palīdz palielināt tā sekrēciju. Gados vecākiem cilvēkiem eksperti iesaka ēst aptuveni 0,8 g dzīvnieku olbaltumvielu uz 1 kg svara.
Citā Sidnejas akadēmiskās grupas pētījumā tika konstatēts, ka olbaltumvielu diēta veicina tauku nogulsnēšanos un apetītes samazināšanos. Eksperimentā speciālisti ir izmantojuši daži simti grauzēji tiek turēti uz dažādām diētām, kā rezultātā tika konstatēts, ka liels daudzums olbaltumvielu provocē attīstību endokrīnās sistēmas traucējumi, sirds un asinsvadu sistēmu un samazina dzīves ilgumu.
Pēc zinātnieku domām, visbīstamākais ir uzturs, kurā ir daudz tauku un neliela proteīna daļa.
Iepriekš vairāk nekā 40 diētas tika izjauktas ASV plašsaziņas līdzekļos, kurus visbiežāk izvēlējās vidējie amerikāņi. Rezultāti secināja, ka optimālākā un lietderīgākā ir Dash pārtikas sistēma, kuras pamatā ir dārzeņi, augļi un labība.
[