Kafijas atkarība tiek noteikta ģenētiskajā līmenī

Kā izrādījās, ģenētiski ir raksturīgs spēcīgs hobijs dažiem kafijas cilvēkiem. Šādus secinājumus veica speciālisti no Harvardas. Zinātnieku grupai izdevās atrast tā saucamo "kafijas gēnu", kas kontrolē ķermeņa reakciju uz šo dzērienu, un zinātnieki atzīmēja, ka šis gēns var ietekmēt cilvēku veselību, neskatoties uz mazajām atšķirībām starp dažādiem cilvēkiem.

Pētījuma projektu vadīja Marilins Cornelis. Darba laikā komanda analizēja iepriekšējo pētījumu, kurā piedalījās vairāk nekā 120 tūkstoši brīvprātīgo rezultāti (dalībnieki atzīmēja skaitu tases kafijas, dzert dienā, un nav prātā, ka viņu DNS tika pētīta eksperti).

Jaunajā projektā speciālisti pievērsa īpašu uzmanību pētījuma projekta dalībnieku atšķirībām DNS, kuri katru dienu dzēra citu kafijas daudzumu. Tā rezultātā eksperti identificēja astoņus gēnu variantus, no kuriem divi parādīja saistību ar kafiju.

Četros no pārējām sešām variācijām tika atrasti gēni, kas saistīti ar kofeīna ietekmi uz cilvēka ķermeni (asimilācija vai uzmundrinoša darbība). Pēdējās divas gēnu varianti bija pilnīgs pārsteigums ekspertiem, jo viņi nav izsekot bioloģisko attiecības ar kofeīnu vai kafiju, un atradu saiti uz cukura līmeņa vai holesterīna līmeni asinīs.

Līdzautors pētījuma projekta Marian Neyhauzer norādīja, ka atzīšana gēnu, kas saistīti ar dažu pārtikas produktu vai dzērienu var būt noderīga, lai ārstiem, kuri varēs identificēt pacientus, kuriem nepieciešama papildus palīdzība, un, ja nepieciešams, tos iesaka izslēgt kādu produktu vai dzērienu no jūsu diēta . Piemēram, šodien, grūtniecēm ieteicams lietot kafiju ar mēru, un vēlams, pilnīgi padoties kofeīnu, jo tas satur vielu, kas palielina iespējamību, aborts vai priekšlaicīgas dzemdības.

Šodien strīdi par kafijas priekšrocībām turpinās, eksperti turpina identificēt gan šī dzēriena labvēlīgās, gan kaitīgās īpašības. Piemēram, japāņu zinātnieki atklāja, ka no rīta garšais dzēriens labvēlīgi ietekmē cilvēka asinsvadu sistēmu. Viena glāze dabiskās kafijas no rīta normalizē kuģu darbu.

Saskaņā ar pētījuma rezultātiem, gados vecākiem cilvēkiem novēroja labklājības uzlabošanos (visi eksperimenta dalībnieki tika iedalīti grupās un netika izteikti pētījuma mērķi).

Grupā, kurā brīvprātīgie dzēra kafiju ar kofeīnu, eksperti atzīmēja labklājības un garastāvokļa uzlabošanos. Grupā, kurā dalībnieki vispār nebija dzeruši kafiju, netika novērotas nekādas gan garīgās, gan fiziskās pārmaiņas.

Šodien ārsti nevar precīzi pateikt, kas izraisa šādu dziedinošo efektu mazajiem kafijas traukiem, taču var teikt, ka kafijai ir pretiekaisuma īpašības.

Eksperti darba beigās vienojās, ka eksperiments parādīja vēl vienu iemeslu, lai no rīta dzert tasi dabiskās kafijas. Tomēr ārsti brīdina, ka dzeramā kafija ir labāka bez cukura, pretējā gadījumā visa pozitīvā iedarbība gandrīz izzūd.

Arī zinātnieki atzīmēja, ka kafijas mīļotāji ir optimistiski, un ieteica dzert kafiju, bet tikai mērenībā.

[1], [2], [3], [4], [5]