Nektāriņi, plūmes un persiki palīdzēs saglabāt ideālo svaru

Amerikas zinātnieki no Texas apgalvo, ka nektarīni, plūmes un persiki satur noderīgus savienojumus, kas palīdz cīnīties ar metabolisma sindromu, kas savukārt izraisa diabēta, sirdslēkmes un insulta veidošanos.

Dietologa Luis Cisneros-Zevallos un viņa komanda pētnieki ir pierādījuši, ka savienojumi, kas atrodas uz šiem augļiem, var cīnīties metabolo sindromu, kad iekaisums un aptaukošanās galu galā ved uz attīstību nopietnu slimību un veselības problēmām.

Zinātnieki 2012. Gada augustā savus pētījumus iepazīstina ar American Chemical Forum Philadelphia.

Pēdējos gados aptaukošanās ir kļuvusi par vienu no pasaules sabiedrības galvenajām problēmām. Statistika liecina, ka tikai ASV aptuveni 30% iedzīvotāju ir liekais svars vai aptaukošanās, un šie skaitļi katru gadu pieaug.

Šodien gandrīz visi zina, ka aptaukošanās epidēmijā svarīga loma ir slikta uztura, ģenētiskās noslieces, miega trūkuma un fiziskās aktivitātes dēļ. Galvenā problēma ir saistība ar aptaukošanos ar metabolisma sindromu. Metabolisks sindroms ir simptomu kombinācija, kas ietver augstu cukura līmeni asinīs, hipertensiju (augstu asinsspiedienu), nevienmērīgu tauku sadalījumu vidukļa zonā un pārlieku augstu holesterīna līmeni. Visi šie faktori ievērojami palielina diabēta, insulta vai sirdslēkmes attīstības risku.

Zinātnieki ir noskaidrojuši, savā pētījumā ka fenola savienojumus, kas atrodas Nectarine, plūmes, un persiku ir pretiekaisuma un pretdiabēta īpašības novērst attīstību aptaukošanās, samazināt sliktā holesterīna oksidāciju, kas ir saistīta ar sirds un asinsvadu slimībām.

Šajos augļos ir bioloģiski aktīvi savienojumi, kas ietekmē dažādas metabolisma sindroma sastāvdaļas.

Zinātnieki šajos augļos atrada četras galvenās fenoloģisko savienojumu grupas - antocianīnus, hlorogēnu skābi, kvercitīna atvasinājumus un katehīnus. Šie savienojumi ietekmē tauku šūnas, makrofāgas un asinsvadu endotēlija šūnas. Atkarībā no savienojuma veida tie dažādi ietekmē gēnu un olbaltumvielu ekspresiju.

Šis pētījums bija pirmais šāda veida pētījums, kas parādīja augļu bioloģiski aktīvo vielu iespējamību, lai novērstu aptaukošanās attīstību.

Katrā no šiem augļiem ir šīs fenoloģisko savienojumu grupas, bet dažādās proporcijās. Tāpēc tie visi ir labs veselības veicināšanas avots un var papildināt viens otru.

[1], [2], [3]