Īpaši apstrādāti pārtikas produkti palielina elpceļu slimību risku
Pēdējā pārskatīšana: 14.06.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Jauns SAHMRI un Adelaidas universitātes pētījums atklāja, ka diēta ar augstu ultra-procesored food (UFP) saturu ievērojami palielina mirstības risku no hroniskām elpceļu slimībām.
Pētījums, ko vadīja maģistrantūras students Tefers Mēkonens, tika publicēts Eiropas Uztura žurnālā, pamatojoties uz datu analīzi no vairāk nekā 96 000 cilvēku, kas dzīvo šajā reģionā. Amerikas Savienotās Valstis apkopotas laika posmā no 1999. gada līdz 2018. gadam. Pētījumā tika pētīts, kā augsti apstrādātas pārtikas patēriņš ietekmē dažādas hroniskas elpceļu slimības.
"Mēs atklājām, ka cilvēkiem, kuru uzturā bija vairāk nekā 40% VP, bija par 26% lielāks nāves risks no hroniskas obstruktīvas plaušu slimības (HOPS) un kopējais nāves risks no hroniskām elpceļu slimībām, tostarp plaušu vēža, hroniska bronhīta, emfizēmas un astma palielinājās par 10%, atzīmēja Mekonnens."Tie, kuri patērēja lielākos OPS daudzumus, parasti bija jaunāki, viņiem ir augstāks ķermeņa masas indekss un lielāks diabēta, emfizēmas un augsta asinsspiediena risks, un viņu kopējais uzturs bija zemākas kvalitātes."
Īpaši apstrādātu pārtikas produktu piemēri ir čipsi, šokolāde, konfektes, cepumi, apstrādāta gaļa, cepta vista, soda, saldējums un citi.
"Šie produkti satur daudzus konservantus un piedevas, kas nonāk asinsritē un var veicināt oksidatīvo stresu un hronisku iekaisumu, pasliktinot elpceļu veselību," piebilda Mekonnens.
Šis pētījums ir viens no līdz šim lielākajiem pētījumiem par īpaši apstrādātas pārtikas ietekmi uz elpceļu veselību.
Pētnieki uzskata, ka starp ASV un citām Rietumu valstīm, piemēram, Austrāliju, nebūs būtisku atšķirību, jo iedzīvotāji ievēro līdzīgas diētas.
Mūsu pētījumi liecina, ka īpaši apstrādātu pārtikas produktu patēriņa samazināšana var ievērojami uzlabot elpceļu veselību un samazināt mirstības risku no hroniskām elpceļu slimībām, sacīja Mekonnens.
Turpmākiem pētījumiem nepieciešama detalizētāka izpratne par mehānismiem, ar kuriem uztura faktori ietekmē elpceļu veselību.