Zīdīšanas piens

Iepriekš tika uzskatīts, ka mātes piena daudzums ir tieši proporcionāls šķidrumam, ko dzerat, un pat ārsti ieteica kopā ar to dzert vairāk piena un tējas. Mūsdienu tendences saka, ka pārtika neietekmē laktāciju, un piens tiek uzskatīts par spēcīgu alergēnu, un to nav ieteicams iekļaut barojošās mātes uzturā. Vai tas tā ir un vai mamma to var dzert zīdīšanas laikā?

Vai man vajadzētu dzert pienu zīdīšanas laikā?

Barojošās mātes rūpējas par to, ka pienā ir olbaltumvielas, kuras mazuļa gremošanas sistēma nespēj absorbēt. Šāds viedoklis būtu pamatots, ja tas iekristu jaundzimušā vēderā. Bet patiesībā produkts sievietes ķermenī piedzīvo noteiktas pārvērtības, un bērns iegūst citu formulu. Neaizmirstiet, ka piens ir lielisks kalcija avots - šāds elements, kas nepieciešams muskuļu un skeleta sistēmas augšanai, daudzi vitamīni un mikroelementi. Ķermeņa bagātināšana ar tiem būs noderīga gan mātei, gan mazulim. Ārsti iesaka sākt dzert pienu pēc bērna viena mēneša vecuma. [1]

Kādu pienu var barot ar krūti?

Vārds "piens" bieži tiek saistīts ar "govi". Bet patiesībā produkts nāk no dažādiem dzīvniekiem, dažādi apstrādāts un sagatavots, kā arī piens no augu kultūrām. Ko var darīt ar zīdīšanu? Protams, populārākā un pieejamākā govs. Parunāsim par dažādām iespējām:

• mājās gatavots piens ir veselīgākais svaigs piens tieši no govs. Tas satur vairāk nekā 30 veidu vitamīnus, 20 aminoskābes, apmēram 40 piesātinātas un nepiesātinātas taukskābes, imūnsistēmas, fermentus un daudzus mikroelementus. Patiesībā tas nav dzēriens, bet īsts ēdiens. Tikai lauku iedzīvotājiem ir iespēja patērēt šādu produktu, savukārt pilsētu iedzīvotāji to iegādājas tirgū. Nav garantijas, ka govs tiek turēta pienācīgos higiēnas apstākļos, nav ar ko slima un saimniece ir tīra. Viss mājās gatavots piens parasti ir trekns un var izraisīt alerģiju mazulim. Tāpēc jums jācenšas nedaudz dzert un jāuzrauga mazuļa reakcija. Pēc pirmajām alerģijas pazīmēm pārejiet uz cita veida produktiem;
• vārīts piens - vārot to pasargās no baktērijām, lai gan tas samazinās barības vielu saturu. Pērkot produktu tirgū, tas ir saprātīgākais veids. Turklāt tas ļauj dzert normalizētu pienu, t.i. Līdz vajadzīgajam tauku saturam, atšķaidot ar ūdeni. Vārītas uz uguns un atdzesētas, to var ilgstoši uzglabāt ledusskapī;
• cepts piens - tas garšo daudz garšīgāk nekā vārīts piens un ir labāk uzsūcas. Tās pagatavošanas tehnoloģija ir tāda, ka pēc vārīšanās to ilgu laiku tur zemā siltumā, plīts vai cepeškrāsnī. Tā rezultātā tauku, kalcija, dzelzs, A vitamīna saturs kļūst koncentrētāks.Tajā pašā laikā tiek iznīcināta askorbīnskābe (4 reizes) un B1 (2 reizes). Lai noteiktu, vai tas ir kaitīgs mazulim, vispirms jāmēģina, un, ja nav reakcijas, dzer kā parasti;
• veikala piens - veikalos pērkam pasterizētu pienu ar dažādu tauku saturu. Šī tehnoloģija ļauj saglabāt lielāko daļu noderīgo komponentu, jo nodrošina tā sildīšanu tikai līdz 60-70 ° С, un skābēšanas process jāatliek par 36 stundām. Barojošai mātei šī piena forma ir visdrošākā;
• sausais piens - to iegūst normalizētas pasterizētas govs žāvēšanas rezultātā. Lai iegūtu dzērienu, pulveri atšķaida ar siltu ūdeni. Par labu tās lietošanai zīdīšanas laikā ir fakts, ka to izmanto mākslīgo maisījumu zīdaiņiem pagatavošanai;
• iebiezināts piens - sastāv no koncentrēta piena un cukura. Olbaltumvielu saturs tajā pārsniedz 30%, tajā ir ļoti daudz kaloriju. Ilgu laiku tika uzskatīts, ka tēja ar iebiezinātu pienu var palielināt piena daudzumu zīdīšanas laikā. Mūsdienu pētījumi pierāda, ka tas ir mīts. Iebiezināts piens bērnam var izraisīt alerģiju, tāpēc līdz mazuļa trīs mēnešu vecumam mātēm, kuras mīl saldumus, nav ieteicams to lietot;
• piens bez laktozes - pārstrādāts piens, no kura ir noņemta laktoze. Tas ir atrodams tikai zīdītāju pienā un veicina kalcija un citu mikroelementu uzsūkšanos un labvēlīgo baktēriju vairošanos. Bet, lai to sadalītu vienkāršākos ogļhidrātos, ir nepieciešama laktāze. Nepietiekami ražojot šo fermentu, gan mātei, gan bērnam rodas gremošanas problēmas: vēdera uzpūšanās, sāpes, vemšana, regurgitācija, vaļīga izkārnījumi. Pienā, kas nesatur laktozi, laktoze tiek sadalīta glikozē un galaktozē tā ražošanas stadijā, tāpēc tā ir pilnīgi nekaitīga organismam, tajā pašā laikā tajā tiek saglabātas visas dabīgā piena uzturvērtības.

Kazas piens zīdīšanas laikā

Labākā alternatīva govij, ja bērns to neuztver, ir kaza. Tas satur vairāk olbaltumvielu, kalcija, tauku, tajā pašā laikā pēdējo bumbiņas ir mazākas, kas ļauj 100%uzsūkties organismā. Tās olbaltumvielu aminoskābes pēc sastāva ir līdzīgas sievietēm. Šis ir hipoalerģisks piena produkts, jo satur beta-kazeīnu, nevis alfa-1-kazeīnu, piemēram, liellopus, kas izraisa alerģiju. Sākumā ieteicams to atšķaidīt ar ūdeni un vārīt, augot mazulim, mēģiniet dzert dabiski nelielās porcijās un, ja uz ķermeņa nav izsitumu, 48 stundu laikā to pilnībā ieviest savā uzturā.

Bez laktozes piena veidi

Visbiežāk, mūsuprāt, piens ir dzīvnieku izcelsmes produkts, un tirdzniecības tīklā to pārstāv tieši šādi piena produkti. Bet, paplašinoties ģeogrāfiskajiem un pārtikas ierobežojumiem, mūsu dzīvē sāka ienākt augu izcelsmes piens. Izrādās, ka pēc sastāva un kvalitātes tas ne tikai nav zemāks par tradicionālo, bet dažreiz pat to pārspēj. Turklāt tas nesatur laktozi, kas nozīmē, ka tas labāk uzsūcas, neizraisa alerģiju, vienlaikus nodrošinot mūs ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem, minerālvielām un vitamīniem. Šeit ir daži tā veidi:

• sojas piens - tā ražošanai izmanto soju. Tam ir maiga krēmveida garša un maz kaloriju. Salīdzinot ar dzīvnieku, tas gandrīz nav zemāks par olbaltumvielu saturu. Ar kalciju nepietiek, bet ražotāji to bagātina ražošanas stadijā, tajā ir maz piesātināto tauku, holesterīna. Tas ir lecitīna, izoflavonu, E vitamīna avots. Sojas piens nesatur vienkāršu cukuru - galaktozi, kas padara to par pilnīgu mātes piena aizstājēju bērniem ar galaktozemiju, to izmanto mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem. Ja bērnam nav sojas olbaltumvielu nepanesības, tad barojošā māte to var dzert; [2],  [3],  [4], [5]
• kokosriekstu piens - kokosriekstu smaržas un garšas cienītājiem tas kļūs ne tikai par barojošu šķidrumu, bet arī par delikatesi. Tas ir izgatavots no augļu mīkstuma un ūdens. Papildus vitamīniem un mikroelementiem tas satur laurskābi, kas palielina imunitāti, 27% tauku, 4% olbaltumvielu, 6% ogļhidrātu. Pienu var pagatavot pats, ielejot daļu mīkstuma ar trim ūdens daļām. Pēc stundas izkāš un ņem; [6]
• rīsu piens - izgatavots no pilngraudu rīsiem, kas vispirms tiek sasmalcināti, pēc tam vārīti ūdenī, iegūto masu saberz, līdz iegūst viskozu konsistenci. Rūpnieciskajā ražošanā tiek pievienota augu eļļa, biezinātāji, garšas, bagātināšana ar kalciju un vitamīniem. Tajā ir maz olbaltumvielu un tauku, bet nesatur laktozi un lipekli. Piemērots barošanai kā deserts; [7], [8]
• mandeļu piens - tam ir salda un maiga krēmveida garša, un tas ir lielisks kalcija avots. Turklāt tas satur omega-3, fosforu, magniju, cinku. Un pats galvenais - to ir viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, riekstus vairākas stundas iemērc ūdenī, pēc tam tos sasmalcina ar ūdeni blenderī un filtrē. Garšas labad varat pievienot vaniļu un medu, lai gan pēdējais var izraisīt alerģiju mazulim; [9]
• auzu piens - satur ļoti dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas, ieskaitot glutēnu. Tāpat kā ar jebkuru augu izcelsmes pienu, tajā ir maz piesātināto tauku, bet daudz šķiedrvielu. Grupas vitamīni Tās sastāvā novērš "sliktā" holesterīna veidošanos. [10]

Dzērieni ar pienu

Teorija, ka karsti dzērieni, pievienojot pienu, palielina laktāciju, ir izgaisuši aizmirstībā. Un tomēr, piedzēries pusstundu pirms barošanas, tas atslābina sievietes ķermeni, paplašinās piena dziedzeri, kas atvieglo piena iziešanu. Tas notiks bez piena pievienošanas, bet barojoša sieviete nevar atteikties no dzērieniem, kas uzlabo viņas sniegumu, atjauno spēku un sparu, lai gan tajos ir bērnam nevēlamas sastāvdaļas, un piena produkts neitralizē to negatīvo ietekmi:

• tēja ar pienu - no visdažādākajām tējas šķirnēm vislabāk izvēlēties zaļo bez aromātiskām piedevām, jāizvairās arī no tējas maisiņiem. Tas satur vitamīnus, olbaltumvielas un aminoskābes, kas uzlabo vielmaiņu, ēteriskās eļļas. Tā ir tā pozitīvā ietekme uz ķermeni, tajā pašā laikā tā sastāvā esošie alkaloīdi (teīns) uzbudina nervu sistēmu un var izraisīt bērna trauksmi, miega problēmas. Piens, ja tas neizraisa noraidīšanu, atrisinās šo problēmu, taču nevajadzētu aizrauties;
• kafija ar pienu - mazuļa organisms nespēj asimilēt kofeīnu, turklāt spēj samazināt dzelzs saturu mātes pienā, tādēļ to nav ieteicams dzert līdz 3 mēnešiem. Ja nav iespējams pretoties kārdinājumam, dažu dienu laikā ir atļauts izdzert tasi, vienlaikus izmantojot vāju dzērienu, kas pagatavots no maltas kafijas, pievienojot pienu;
• kakao ar pienu - tas satur daudz mazāk kofeīna nekā kafija, bet teobromīnam, galvenajam bioloģiski aktīvajam komponentam, ir līdzīga iedarbība. Tāpēc bērna dzīves pirmajos mēnešos dzēriens ir nevēlams, lai gan nelielās devās kopā ar pienu tam nav stingra aizlieguma;
• cigoriņi ar pienu - pulveris no ārstniecības auga saknes, kas garšo pēc kafijas, to var aizstāt, bet ne agrāk kā 3 mēnešus pēc mazuļa piedzimšanas. Cigoriņiem ir daudz noderīgu īpašību: B grupas vitamīni pozitīvi ietekmē nervu sistēmu, inulīns pazemina glikozes līmeni asinīs, nikotīnskābe ir iesaistīta daudzās redoksreakcijās, E, A vitamīni ir nepieciešami normālai vielmaiņai, zobu un kaulu augšanai, C palielina imunitāti, dzelzs, kālijs, magnijs ir nepieciešami arī augošam organismam. Bet šāds sastāvs vēl negarantē, ka bērns normāli uztvers dzērienu. Tāpat kā ar jebkuru jaunu produktu, jums jāsāk ar nelielu devu, uzraugot reakciju. Ja viss ir kārtībā, tad pakāpeniski jūs varat palielināt apjomu, un piens pievienos patīkamas piezīmes;
• "Nesquik" ar pienu - kakao, kam pievienoti konservanti un aromatizētāji, lai gan tas ir novietots kā dzēriens bērniem. Tas satur arī noderīgas sastāvdaļas, tas ir bagātināts ar vitamīniem un mikroelementiem, tādēļ, ja barojošā māte dažus mēnešus pēc dzemdībām to reti dzer ar pienu un tas neizraisa negatīvu mazuļa reakciju, tad tas nav aizliegts.

Alerģija pret pienu zīdīšanas laikā

Kādi simptomi liek sievietēm atteikties no dzīvnieku piena un ķerties pie augu piena, protams, ja viņi nav vegāni? Izpausmju modelis ir ļoti specifisks, kas rada grūtības diagnozes noteikšanā. Puse gadījumu tie ir izsitumi uz ādas: nātrene, mezglaini izsitumi, apsārtums, dedzināšana, kairinājums. [11],  [12]Citās - gremošanas sistēmas reakcija: regurgitācija, palielināta gāzu veidošanās, kolikas, vemšana; izmaiņas elpošanas sistēmā: aizlikts deguns, apgrūtināta elpošana norāda arī uz alerģisku reakciju. Var pat tikt skartas acis un konjunktivīts, var tikt ietekmēta mutes un dzimumorgānu gļotāda. Medicīnā nav testu, izņemot dārgu placebo kontrolētu provokatīvu testu ar iespējamām smagām sekām, kas spēj noteikt piena alerģiju. Tāpēc diagnozes pamatā ir novērojumu rezultāti, noskaidrojot iedzimtas noslieces klātbūtni, medicīnisko pārbaudi, kā arī piena produktu izslēgšanu no mātes uztura. Pieaugot, alerģija pret pienu izzūd 30% līdz 79% bērnu.