Tomātu sula - alternatīva enerģijas dzērieniem
Pēdējā pārskatīšana: 14.02.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Tomātu un tomātu sulu uz ilgu laiku priekšrocības, zinātnieki zina pietiekami tomāti satur daudzas uzturvielas un minerālvielas, kas nepieciešami organismam, nesenā pētījumā grieķu ārsti izrādījās nenoliedzamas priekšrocības, tomātu sula rada sportistiem. Grieķi ir pārliecināti, ka svaigu tomātu sula spēj atjaunot spēku pēc apmācības daudz efektīvāk un ātrāk nekā tik tautas mūsu enerģijas laikā. Divu simtu gramu glāzi tomātu sulas ir pietiekami, lai pilnīgi atjaunotu muskuļus pēc vairākām stundām sporta zālē.
Timoza sulas lietderīgo īpašību pētīšanas procesā eksperti piedalījās 15 sportistu uzraudzībā. Divus ar pusi mēnešus sportisti tika pakļauti ārstiem, kuri sekoja medicīnisko indikāciju izmaiņām pirms apmācības, pēc un laikā. Eksperimenta laikā 6 dalībnieki pēc dzeršanas sporta dzēra glāzi gāzēto dzērienu enerģijas, un atlikušo 9 - glāzi svaigas tomātu sulas. Izanalizējot datus, kas tika ņemti pirms un pēc apmācības, zinātnieki atklāja, ka sportisti, kas dzert tomātu sulu, tika atjaunoti pēc kārtas ātrāk. To kaitīgo enzīmu līmenis, kas organismā veidojas muskuļu audu bojājumu dēļ, dažu minūšu laikā atkal normalizējās. Arī pēc glāzes tomātu sulas glikozes līmenis asinīs normalizējās.
Eksperti uzskata, ka pārsteidzīgais tomātu sulas atgūšanās efekts ir saistīts ar lielu likopēna daudzumu, kas atrodams svaigos tomātos. Likopēns ir spilgti pigments, kas sarkanai krāsai piešķir nogatavojušus tomātus un ir beta karotīna izomērs. Šīs vielas galvenā funkcija, nonākot cilvēka ķermenī, ir antioksidants. Likopēnu saturošu produktu regulāra lietošana nodrošina oksidatīvā stresa samazināšanu un aizsargā DNS, kas var novērst onkogēniju.
Jaunākie pētījumi medicīnas jomā apstiprina likopēna nenoliedzamos ieguvumus cilvēka organismā. Piemēram, pašlaik tiek konstatēts, ka produktos, kuros ir likopēns, var būt profilaktiska ietekme uz vēzi. Ir pierādīts, ka vēža risks kuņģī, prostatūrā vai zarnā tieši atkarīgs no likopēna daudzuma cilvēka organismā. Katru dienu tomātu sulas vai svaigu tomātu patēriņš var samazināt kuņģa vēža varbūtību par 15%.
Tomātu sulas atjaunojošās īpašības tiek izmantotas arī sirds un asinsvadu slimību profilaksei. Ārsti uzskata, ka tomāti un no tiem iegūtie produkti (tomātu sula, tomātu pasta, pat tomātu ievārījums) var novērst sirds slimības gados vecākiem cilvēkiem un veciem cilvēkiem. Aterosklerozes un citu sirds un asinsvadu sistēmu slimību attīstības risks ir tieši proporcionāls likopēna daudzumam, kas ikdienā nonāk barībā.
Daudzi uztura speciālisti uzskata, ka tomāti un tomātu sula ir vajadzīgas sportistiem, kā arī tiem, kas rūpējas par pareizu uzturu. Vidusjūras diēta, kas tiek uzskatīta par vienu no visvairāk sabalansētajām diētām, pieņem ikdienas svaigu tomātu patēriņu.