Raksta medicīnas eksperts
Jaunas publikācijas
Stress liek cilvēkiem ēst vairāk sāļo ēdienu
Pēdējā pārskatīšana: 01.07.2025
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Jaunā pētījuma rezultāti, ko veica zinātnieki Dr. Gregorija Haršfīlda vadībā no Džordžijas Universitātes, liecina, ka stresa laikā cilvēka organismā uzkrājas lieko sāls daudzumu.
Speciālistu komanda veica aprēķinus un atklāja, ka stresa situācijās organisms spēj saglabāt vidēji aptuveni 160 mg sāls. Aptuveni tikpat daudz sāls ir nelielā čipsu paciņā.
"Sāls, tāpat kā stress, var paaugstināt asinsspiedienu, tas ir, būt par sirds un asinsvadu slimību cēloni. Turklāt organisms, regulējot sāls saturu organismā, ir spiests atbrīvoties no tā liekā daudzuma, izvadot to caur nierēm ar urīnu kopā ar sāli, izskalojot kalciju no organisma," saka eksperti.
Ir svarīgi sekot līdzi savam uzturam, jo ieteicamā sāls dienas deva ir līdz 2,3 gramiem (optimālā deva ir 1,5 grami), savukārt stresa situācijā cilvēki parasti patērē aptuveni 3,7 gramus.
Pētījumi liecina, ka afroamerikāņi, kas piedalījās pētījumā, pakļaujas stresam, patērē vairāk sāls un viņu asinsspiediens ievērojami paaugstinās.
Tā rezultātā dienas beigās viņu patērētā sāls daudzums palielinās par 0,5 gramiem, salīdzinot ar parasto dienas devu. Tajā pašā laikā viņu ikdienas uzturs jau ievērojami pārsniedz ieteicamos medicīniskos sāls patēriņa standartus.
"Ikviens zina, ka stress, tāpat kā uzturs ar augstu sāls saturu, nav labs mūsu veselībai. Tomēr, kad cilvēki ir stresā, viņu ķermenis alkst sāls. Tas var notikt vairākas reizes dienā," saka Dr. Haršfīlds.
Pētījuma autors paskaidroja, ka paaugstināts sāls saturs organismā var izraisīt asinsspiediena paaugstināšanos miega laikā, kad organisms atgūstas no dienas aktivitātēm. Pēc ekspertu domām, visprecīzākos asinsspiediena rādījumus var izmērīt naktī, jo miega laikā cilvēku neietekmē ārēji faktori un kairinātāji, jo īpaši stress viņu neietekmē.
Hāršfīlds norāda, ka lieko sāli no organisma var izvadīt ar angiotenzīna blokatoru palīdzību, kurus lieto arteriālas hipertensijas ārstēšanai, taču visuzticamākā un labvēlīgākā metode joprojām ir mērena sāls lietošana pārtikā.
Džordžijas Universitātes Dr. Gregorijs Hāršfīlds un viņa kolēģi turpina darbu pie projekta, pētot sāls ietekmi uz cilvēka ķermeni un tā patēriņa modeļus.
[