Sāļi pārtikas produkti izraisa bērnu aptaukošanos

Noteikti daudzi cilvēki no savas pieredzes zina vai ir bijuši liecinieki tam, kā bērni, apstājušies pie plaukta ar čipsiem vai sālītiem krekeriem, pieprasa vecākiem nopirkt viņiem paciņu. Daudzi vecāki cenšas cīnīties ar šādām vēlmēm un izskaidrot bērnam, kāpēc ir kaitīgi ēst šādus produktus, taču dažreiz viņu pacietība pārspīst, un bērns saņem to, ko vēlas. Tomēr zinātnieki iesaka mammām un tētiem nepakļauties bērna provokācijām, jo tas var izraisīt aptaukošanos un līdz ar to nopietnas veselības problēmas.

Sāļās uzkodas, piemēram, čipsi, krekeri un citas sāļās uzkodas, var izraisīt bērnu aptaukošanos, apgalvo Austrālijas zinātnieki no Dīkina universitātes. Papildus tam, ka šādi produkti paši par sevi ir bīstami augsta visu veidu piedevu, kancerogēnu un transtaukskābju satura dēļ, bērni, kas tos lieto, labprāt tos visu uzskalo ar saldiem dzērieniem, kas vēl vairāk palielina aptaukošanās risku.

Zinātnieku pētījumu rezultāti tika publicēti zinātniskajā žurnālā “Pediatrics”.

Pētījums tika veikts Austrālijā, un tajā piedalījās 4200 bērni vecumā no diviem līdz sešpadsmit gadiem. Tajā tika atklāts, ka uzkodu augstais sāls saturs mudināja bērnus dzert vairāk šķidruma un dot priekšroku bezalkoholiskajiem dzērieniem vai saldinātām sulām. Katrs patērētais 390 miligrams nātrija tika noskalots ar aptuveni 17 gramiem dzērienu.

Eksperti apgalvo, ka bērniem, kuri dienā izdzer vairāk nekā vienu porciju saldinātu dzērienu, ir lielāks aptaukošanās attīstības risks. Jo īpaši liekais ķermeņa svars bērniem palielinās par 26% salīdzinājumā ar vienaudžiem, kuri nepatērē tik lielu daudzumu papildu kaloriju.

“Nav pārsteidzoši, ka bērniem, kuru vecāki ļauj savam bērnam lietot sāļus, neveselīgus ēdienus, ir arī tieksme pēc tikpat neveselīgiem dzērieniem,” komentē Lona Sandona, klīniskās uztura asociētā profesore Teksasas Universitātes Dienvidrietumu medicīnas centrā Dalasā. “Ļaujot savam bērnam ēst šādus ēdienus, tēvi un mātes paši kaitē bērna veselībai. Gāzēti saldi dzērieni un sāļas uzkodas nav piemērots ēdiens bērniem. Vecākiem vajadzētu ne tikai censties ierobežot šādu neveselīgu produktu patēriņu bērna organismā, bet arī censties nodrošināt, lai viņu bērni ar veselīgu uzturu saņemtu nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu daudzumu.”

Eksperti iesaka gan pieaugušajiem, gan bērniem nepārspīlēt ar sāļu pārtiku. Ieteicamā nātrija dienas deva nedrīkst pārsniegt 2300 miligramus.

Taču saskaņā ar nesen veiktu pētījumu tajā pašā universitātē, ieteicamā nātrija deva tiek pārsniegta, un amerikāņu pusaudži patērē vairāk sāls, aptuveni 3400 miligramus. Liela daļa nātrija nāk no restorānu ēdieniem un pārstrādātiem pārtikas produktiem.

Eksperti iesaka neaizmirst, ka ir grūti pārliecināt bērnu, ka produkts ir kaitīgs, ja vecāki paši rāda piemēru un ēd šādu pārtiku.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]