Vājpiena produkti neaizsargās jūs no aptaukošanās

Nav noslēpums, ka viena no izplatītākajām ASV iedzīvotāju slimībām ir aptaukošanās. Gan eksperti, gan parastie cilvēki cenšas cīnīties ar šo bīstamo slimību, ierobežojot pārāk kalorijām bagātu un veselībai kaitīgu pārtikas produktu lietošanu uzturā. Piemēram, pēdējos gados daudzos ASV štatos ir ieviesta prakse barot mazus bērnus ar piena produktiem ar zemu tauku saturu, lai nākotnē bērni varētu izvairīties no aptaukošanās un augsta holesterīna līmeņa. Jaunākie amerikāņu zinātnieku pētījumi liecina, ka piens un citi piena produkti ar zemu tauku saturu nevar novērst aptaukošanos un neveicina svara zudumu.

Sešu mēnešu garumā Virdžīnijas Universitātes (ASV) pediatri veica pētījumu par piena produktiem ar zemu tauku saturu un to ietekmi uz mazu bērnu veselību un svaru. Pētījuma ietvaros speciālisti sešu mēnešu garumā aptaujāja 11 000 ģimenes ar maziem bērniem. Anketu galvenie jautājumi bija: kādu pienu vecāki labprātāk dod saviem bērniem 2 un 4 gadu vecumā: ar normālu tauku saturu, ar zemu tauku saturu, sojas pienu? Papildus aptaujai speciālisti veica arī ikgadēju bērnu svēršanu.

Pēc bērnu vecāku sniegto datu un ikgadējo svara rādītāju analīzes pediatri varēja izdarīt secinājumus par piena ietekmi uz bērnu svaru. Izrādījās, ka bērniem, kuri regulāri dzēra vājpienu (0,5–1,5% tauku), bija lielāka iespējamība saslimt ar aptaukošanos. Divgadīgo bērnu vidū, kuri tika baroti ar vājpiena pienu, aptaukošanās iestājās aptuveni 14% bērnu, četrgadīgo bērnu vidū – vairāk nekā 16% bērnu. Salīdzinājumam, divgadīgo bērnu vidū, kuri tika baroti ar parasto, trekno pienu (govs vai kazas), nosliece uz aptaukošanos tika novērota tikai 9% bērnu, bet četrgadīgo bērnu vidū – tikai 12%. Zinātnieki secināja, ka vājpiens var ne tikai nepasargāt no aptaukošanās un liekā svara, bet arī to provocēt.

Bērniem, kuri ēda piena produktus ar zemu tauku saturu, bija par 57% lielāka iespējamība saslimt ar aptaukošanos nekā tiem, kuri ēda neapstrādātus piena produktus. Pētījuma vadītāji atklājumus skaidro ar to, ka pilnpiena piens var kādu laiku uzturēt bērnu paēdušu, neļaujot viņam justies izsalkušam. Vājpiena pienā trūkst uzturvielu, un tas var tikai remdēt slāpes, liekot bērnam ēst vairāk.

Glāze pilnpiena var aizstāt maza bērna pēcpusdienas uzkodu, un viņš 1–2 stundas nejutīs izsalkumu. Bērns, kurš dzer produktu ar zemu tauku saturu, joprojām paliks izsalcis un viņam būs nepieciešams cits ēdiens. Izrādās, ka, neskatoties uz produkta tauku saturu, tā lietošana pozitīvi ietekmē veselību un novērš lieko svaru.

Eksperti iesaka bērniem regulāri dot taukainus piena produktus, jo bērniem līdz piecu gadu vecumam ir nepieciešams daudz enerģijas un dabīgi produkti, kas satur vitamīnus un uzturvielas. Turklāt pediatri iesaka no bērnu uztura izslēgt ātrās ēdināšanas ēdienus, saldu gāzētu ūdeni, saldējumu un desertus ar konservantiem. Viņuprāt, šie ierobežojumi var pasargāt bērnus no aptaukošanās. Tāpat ārsti neiesaka dzert piena pulveri, gan vājpienu, gan pilnpienu. Piena pulverim ir bojāta uzturvielu integritāte, un tas nespēj nodrošināt bērnu ar nepieciešamajām minerālvielām un vitamīniem.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]