Pētnieki ir izstrādājuši jaunu un uzlabotu modeli, lai novērtētu zivju patēriņa riskus un ieguvumus.

Pētnieku izstrādātais modelis varētu palīdzēt sniegt ieteikumus un uzlabot pierādījumu bāzi par zivju patēriņa riskiem un ieguvumiem, īpaši grūtniecības laikā.

Rakstā, kas publicēts žurnālā "The American Journal of Epidemiology", pētnieki no Brigamas un sieviešu slimnīcas, Hārvardas T. H. Čana Sabiedrības veselības skolas, Ročesteras Universitātes Medicīnas centra un Kornela Universitātes iepazīstina ar jaunu sistēmu, kurā ņemts vērā aprēķinātais vidējais dzīvsudraba saturs patērētajās zivīs. Tas palīdz salīdzināt dzīvsudraba kaitīgo ietekmi ar zivju uzturvielu potenciālajiem ieguvumiem.

Pielietojot šo pieeju zivju ēdāju populācijai Masačūsetsā, komanda atklāja, ka kopumā arvien lielāks zema dzīvsudraba satura zivju patēriņš grūtniecības laikā bija labvēlīgs, savukārt lielāks dzīvsudraba satura zivju patēriņš kaitēja neiroattīstībai.

“Pacientiem, kuri meklē padomu par zivju patēriņu, publiski pieejamie ieteikumi var būt mulsinoši un novest pie samazināta zivju patēriņa,” sacīja vadošā autore Sjūzena Korika, MD, no Brighamas un sieviešu slimnīcas Tīkla medicīnas nodaļas un Plaušu un kritiskās aprūpes medicīnas nodaļas. Korika ir arī Hārvardas-NIH Vides veselības centra locekle.

"Mūsu pētījums liecina, ka zivju patēriņš kopumā bija labvēlīgs neiroattīstībai, ja grūtnieces ēda zivis ar zemu dzīvsudraba līmeni, bet kaitīgs, ja viņas ēda zivis ar augstāko vidējo dzīvsudraba līmeni. Ir svarīgi domāt par to, kādas zivis jūs ēdat, nevis tikai samazināt zivju patēriņu kopumā," sacīja vadošā autore Sallija Terstona, doktore no Ročesteras Universitātes Medicīnas centra.

Metildzīvsudraba (MeHg) iedarbība var izraisīt neiroattīstības toksicitāti. Tomēr daudzas zivīs esošās uzturvielas, tostarp polinepiesātinātās taukskābes, selēns, jods un D vitamīns, ir labvēlīgas neiroattīstībai.

Daudzos pētījumos, kuros tiek pētīta saistība starp dzīvsudraba iedarbību un veselību, dzīvsudraba līmenis tiek mērīts, pamatojoties uz tā uzkrāšanos matos. Tomēr, lietojot uzturā tikai matus, nav iespējams atdalīt dzīvsudraba potenciāli kaitīgo ietekmi no zivju patēriņa labvēlīgās ietekmes. Piemēram, ēdot lielu daudzumu zivju ar zemu dzīvsudraba saturu vai nelielu daudzumu zivju ar augstu dzīvsudraba saturu, matu paraugā var būt vienāds dzīvsudraba līmenis, taču iespējamie veselības riski var būt atšķirīgi.

Rezultātus, kas iegūti no analīzēm, izmantojot vispārpieņemtas statistiskās pieejas šai problēmai, var būt grūti interpretēt. Lai risinātu šos ierobežojumus, pētnieki ierosināja jaunu modeli, kas ņem vērā paredzamo vidējo dzīvsudraba saturu patērētajās zivīs.

Komanda pētīja datus no dalībniekiem Ņūbedfordas kohortā (NBC), pētījumā, kurā tika novēroti 788 bērni, kuru mātes dzīvoja netālu no Superfund vietnes Ņūbedfordā, Masačūsetsā.

Papildus matu paraugu izpētei komanda izmantoja aptaujas datus no pārtikas biežuma anketas, ko mātes aizpildīja aptuveni 10 dienas pēc dzemdībām. Dalībnieces aizpildīja informāciju par dažādiem zivju veidiem, ko viņas patērēja grūtniecības laikā.

Pētnieki pētīja saistību starp zivju patēriņu — klasificētu kā zemu, vidēju un augstu vidējo dzīvsudraba līmeni — un bērnu neiroattīstību kohortā. Komanda mērīja neiroattīstību, izmantojot IQ, valodas, atmiņas un uzmanības testus.

Bērniem, kuru mātes patērēja visvairāk zivju ar viszemāko dzīvsudraba saturu, zivju patēriņš bija pozitīvi (labvēlīgi) saistīts ar neiroattīstības rezultātiem; turpretī bērniem, kuru mātes patērēja zivis ar visaugstāko dzīvsudraba saturu, saistība starp zivju patēriņu un neiroattīstības rezultātiem bija negatīva (kaitīga).

Autori norāda uz vairākiem pētījuma ierobežojumiem, tostarp to, ka zivīs iegūtās dzīvsudraba satura aplēses un uztura apsekojuma dati ir nepilnīgi. Pētījuma populācijā bija iekļauti tikai dalībnieki no Ņūbedfordas apgabala, un tika aplūkota tikai neiroattīstība. Pētījumā arī netiek ņemtas vērā uzturā izmantoto zivju labvēlīgo uzturvielu, piemēram, PUFA vai selēna satura, atšķirības.

"Mūsu mērķis ir palīdzēt mūsu pētījumam sniegt ieguldījumu labākā zivju patēriņa riska un ieguvuma kompromisu novērtējumā, kas ir daudzu veselīgu uztura sastāvdaļu," sacīja vadošā autore Sjūzena Korika, MD, no Brigamas un sieviešu slimnīcas Tīkla medicīnas nodaļas un Plaušu un kritiskās aprūpes medicīnas nodaļas.

Komanda cer, ka turpmākajos pētījumos šī modelēšanas pieeja tiks paplašināta, lai ņemtu vērā gan vidējo dzīvsudraba, gan barības vielu saturu zivīs.