Ogļhidrātu straujais ierobežojums diētā var būt bīstams.
Pēdējā pārskatīšana: 17.10.2021
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Diētiskās diētas, kas samazina ogļhidrātu daudzumu, palielina priekšlaicīgas nāves risku - tas ir zinātnieku teiktais.
Pirmā lieta, kas nāk prātā personai, kura vēlas zaudēt svaru, ir ogļhidrātu ierobežošana vai pat izslēgšana. Tā ir loģika, jo strauji atbrīvotā enerģija liek organismam uzglabāt tauku rezerves, kuru pārsniegums laika gaitā pārkāpj vairākus vielmaiņas procesus.
Uztura speciālisti var piedāvāt dažādas zemas ogļhidrātu pārtikas iespējas. Tiek pieņemts, ka šādu uzturu galvenais mērķis ir piespiest ķermeni neuzkrāt, bet sadedzināt kalorijas.
Tomēr saskaņā ar Eiropas Kardioloģijas biedrības pārstāvjiem, faktiski zema ogļhidrātu diēta var būt bīstama ilgtermiņā. Vairākus gadus ārsti apsver dažādus uztura projektus, kas apšauba ogļhidrātu pārtikas produktu ilgstoša ierobežojuma priekšrocības. Tāda pati problēma tika apspriesta arī Lodzas Universitātes ekspertiem parastās sabiedrības konferencē.
Zinātnieki ir izpētījuši vairākus statistikas datus, kas iegūti plašā medicīniskā projekta laikā, kas ilga vienpadsmit gadus Amerikas Savienotajās Valstīs. Pētnieki ir novērojuši gandrīz 25 000 pacientu vidējā vecuma grupā no 40 līdz 50 gadiem: pirmkārt, viņi reģistrēja datus par šo cilvēku slimībām, uztura metodēm un nāves cēloņiem.
Rezultātā tika konstatēts, ka tiem pacientiem, kuri uzturas zemu ogļhidrātu uzturā, bija lielākas izredzes mirst sešus gadus (aptuveni 32%), atšķirībā no tiem, kas izvēlējās diētu ar augstu oglekļa dioksīdu. Sirds un asinsvadu sistēmas vai onkoloģijas slimību nāves varbūtība bija attiecīgi 50% un 35%. Pētnieki paskaidroja šo jautājumu: salīdzinot mirstību starp pacientiem ar pārmērīgu un normālu svaru, tie cilvēki, kuru svars bija normālā diapazonā, biežāk mirst zemas ogļhidrātu diētas.
Līdzīgi rezultāti tika iegūti, veicot netiešo analīzi par trešo personu projektiem, kas tika veikti tajā pašā jautājumā: šādu darbu statistika aptvēra vairāk nekā pusmiljonu cilvēku, un tos novēroja 15-16 gadus.
Rezultātā šāda analīze parādīja, ka zema ogļhidrātu barība palielina priekšlaicīgas nāves risku par 15% (jo īpaši nāve no sirds un asinsvadu problēmām - par 13% un no onkoloģiskām slimībām - par 8%).
Zinātnieki skaidro, ka neliela ogļhidrātu daudzuma ēšana var pozitīvi ietekmēt vielmaiņas procesus, aizkuņģa dziedzera kvalitāti, asinsspiediena rādītājus, bet tikai tad, ja pastāv uzskaitītās problēmas un ar ierobežotu laika periodu šāda veida uzturs. Lai ievērotu šos ierobežojumus uzturā pastāvīgi, lai kontrolētu svaru, ir nepraktiski. Protams, viena lieta - saldumu un balto konditorejas izstrādājumu noraidīšana. Un vēl viena lieta - atteikties no sarežģītiem ogļhidrātiem: graudaugiem, makaroniem un cietajiem kviešiem. Prioritātei ir jābūt veselīgai un sabalansētai diētai, nevis ogļhidrātiem.
Sīkāku informāciju par iepriekš minēto informāciju var atrast lapā. Https://www.escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/Low-carbohydrate-diets-are-unsafe-and-should-be-avoided
[