Ne visi vīni ir vienādi
Pēdējā pārskatīšana: 16.10.2021
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Daži pētnieki ir pārliecināti, ka šis dzēriens labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni, bet citi apšauba kolēģu viedokli. Vīns var kaitēt cilvēka veselībai un gūt labumu, bet Apvienotajā Karalistē ekspertu grupa konstatēja, ka ieguvums ir vīns, kas radīts tikai ar veco recepti un mērenām devām.
Vīna sastāvā ir procianidīna grupas vielas, kas neitralizē endotēlīnu-1 (vazokonstriktoru peptīdu), kas negatīvi ietekmē sirdsdarbību un asinsvadus.
Savā jaunajā pētījumā britu eksperti noteica, ka ne visi veidu vīni ir vienlīdz noderīgi.
Vīnus, kas izgatavoti saskaņā ar viduslaiku recepti, kurus joprojām izmanto Francijā un Itālijā, var uzskatīt par noderīgiem. Austrālijā ražotajā vīnā, pēc pārbaudes, nav nekādu derīgu vielu, un pēc būtības šāds vīns ir tikai apreibinošs dzēriens. Speciālisti ir pārliecināti, ka maksimālais ieguvums ir tikai vintage vīnam, jo novecošanās procesā tajā parādās derīgas vielas. Pēc ekspertu domām, viņu darbs palīdzēs attīstīt jaunas asinsvadu un sirds slimību zāles.
Skaties arī: Sarkanvīna priekšrocības
Bet, ņemot vērā Lielbritānijas secinājumus, ne visi ir vienojušies, daži eksperti uzskata, ka šie vīni, kuru vīnogas audzē viņu dzimtajā zemē, ir noderīgi. Maksimālais ieguvums veselībai radīs vietējo vīnu. Turklāt daudzi vīna ražotāji ievēro tradicionālās metodes un bieži izmanto vecās receptes, tāpēc viņu vīni var arī konkurēt ar itāļu un franču meistaru vīniem.
Tāpat, saskaņā ar ekspertiem no citām valstīm, ne tikai vīnogu šķirnes ir nozīmīga loma galaproduktā priekšrocībām, katram vīnam ir labvēlīga vielas, kas pārraida vīnogas no viņa dzimtajā zemē, lai veselība ir labāk izvēlēties vīnu vietējiem ražotājiem, un labākais no vīnogām, audzē vietējā reģionā.
Starp citu, daudzi uzskata, ka vīns nelielos daudzumos palīdz pagarināt dzīvi. Vienā pētījumā tika konstatēts, ka rosaveratrol, kas atrodas vīnā, ir galvenā loma ilgmūžībā. Bet šī viela papildus vīnam ir atrodama arī šokolādē, avenēs, zemesriekstos. Nesenie amerikāņu speciālistu pētījumi ir atspēkojuši iepriekšējos datus - kā izrādījās, rosveratrol neietekmē paredzamo dzīves ilgumu.
Zinātnieki no Johns Hopkins medicīnas skolas pētīja gados vecāku cilvēku veselības stāvokli vienā no Itālijas ciematiem. Daži dalībnieki izrādīja augstu rosveratrolu līmeni asinīs, bet citi - mazāk. 9 gadus, kamēr eksperiments ilga, 268 cilvēki no 783 nomira, bet rosaverola līmenis visu mirušo asinīs bija pavisam citāds.
Pamatojoties uz šiem datiem, zinātnieki secināja, ka rosveratrol neietekmē mūža ilgumu un dzert sarkano vīnu vai citus produktus, kurā tas ir ietverts, tas nepalīdz dzīvot dažus gadus ilgāk, bet vielas, kas veido sarkanvīnu palīdzēs uzlabot pašsajūtu un pozitīvi protams, ja tie nepareizi.
[