Kā novērst saindēšanos ar pārtiku atvaļinājumā?

Ceļojuma laikā ikviens vēlas izmēģināt dažādu valstu ēdienus un eksperimentēt ar vietējiem ēdieniem. Tomēr vairumā gadījumu tas izraisa saindēšanos ar pārtiku. Ko tūristam vajadzētu zināt, lai nezaudētu iespaidu par atpūtu un atgrieztos savā dzimtajā zemē dzīvu un veselīgu? Zinātnieki ir sagatavojuši vairākus ieteikumus, pēc kuriem var izvairīties no vasaras nelaimes. Par to ziņo žurnālā Health, Diet & Fitness.

Ceļotāju caureja

Pirmkārt, starp sliktas veselības cēloņiem svētku dienās ir ceļotāju caureja (kuņģa-zarnu trakta traucējumi jaunos ieradumos citā cilvēku klimatiskajā zonā). Saskaņā ar dažiem ziņojumiem 30-70% atpūtnieku kļūst par caurejas upuriem neatkarīgi no viņu dzīvesvietas. Tiek uzskatīts, visu, lai izvairītos no problēmām ar kuņģa-zarnu trakta, var būt, ievērojot vienkāršus ieteikumus, - gatavot un tīrīt produktu vai nedomā par kaut ko sliktu, taču pētījumi zinātnieki ir pierādījuši, ka šis padoms nedarbojas, un tūristi joprojām piedzīvo caureja ceļotājiem. Neliela higiēna vietējos restorānos ir viens no biežākajiem ceļotāju caurejas riska faktoriem.

Izvairieties no krāna ūdens

Pēc zinātnieku domām, šis ir visizplatītākais pārnēsājamās pārtikas pārnešanas veids. Izvairieties no pārtikas produktiem, piemēram, "Panipuri" vai "mērķis Guppy" (ielu pārtikas Indijā: kartupeļu kubiņos, zirņi, aunazirņi un tomāti grozu, kas izgatavoti no mīklas, ceptas un pasniedz ar mērci). Sagatavojot to, izmantojiet krāna ūdeni. "Pārtikas produkti un sulas var būt ļoti garšīgi, bet efekts nebūs vispiemērotākais: saindēšanās ar pārtiku vai hroniska caureja. Pat ar minimālu piesārņotā ūdens uzņemšanu cilvēks var izraisīt sāpes, "raksta eksperti.

[1], [2], [3]

Kā nomierināt slāpes brauciena laikā?

Jūs varat iegādāties pudelēs pildītu ūdeni, sulas no populāriem ražotājiem. "Attiecībā uz tēju, ja ēdiena gatavošanai tiek izmantots vārīts ūdens, tūristam nav jāuztraucas. Mēs iesakām ceļotājiem rezervēt ūdens attīrīšanas tabletes, kas dezinficē ūdeni un saglabā tās garšas īpašības. Tos bieži izmanto vietās, kurās nav tirdzniecības automātu, "raksta autori.

Jēlu dārzeņu un augļu patēriņš

Neattīrītos dārzeņus un augļus var droši patērēt restorānos, kas atbilst visiem sanitārajiem un higiēnas standartiem. "Ja jūs esat lietainā sezonā, tad jums ir jāatsakās no neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem. Nogas, antisanitāri apstākļi un baktērijas ... Tas viss novedīs pie bīstamām sekām. Visus dārzeņus un augļus rūpīgi mazgāt, notīrīt un pagatavot. Tādējādi jūs varat izvairīties no ēšanas infekcijas uztveršanas riska. Tāpat būtu jāatsakās no ielas pārtikas izmantošanas valstīs, kurās higiēnas noteikumi netiek kontrolēti, produkti tiek atstāti atvērti uz ilgu laiku.

[4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

Ceļojumu padomi:

• izpētīt apkārtējo vietu restorānā
• atlaist ēdienus, kuros olas tiek lietotas bez vārīšanas un piena (nepieciešams dzesēt un tos nevar uzglabāt istabas temperatūrā)
• dzert lielu daudzumu ūdens (1,5-2 litri dienā)
• ēst tikai vārītu ēdienu
• dod priekšroku augļiem ar ādu
• izmantojiet piena produktus, kas iepriekš ir pasterizēti.

Ārsti saka, ka ceļotāji jāveic pirmās palīdzības komplektu. Tātad, viens no sagatavošanās normalizētu kuņģa un zarnu trakta, lai atpūsties pieprasīt absorbenti - nozīmē, ka mazāk izkārnījumi izejas, fermentu preparāti, uzlabo barības sagremošanu, kā arī zāles, kas normalizē zarnu mikrofloru (viņi aktīvi rada skābes, ir kaitīgi salmonellas, Staphylococcus un dizentērijas patogēniem un novērst attīstību garš zarnu trakta traucējumi ar visām nepatīkamajām sekām).