Jo lielāka glāze, jo vairāk gribas dzert.

Kembridžas speciālisti kopā ar kolēģiem no Bristoles Universitātes atklāja, ka jo lielāka glāze, jo vairāk cilvēks vēlas dzert. Zinātnieki savu pētījumu veica vienā no Kembridžas restorāniem, kur novēroja apmeklētājus. Pētījumā piedalījās restorāna bārmenis, kurš apmeklētājiem, kuri to pasūtīja, lēja vīnu dažāda tilpuma glāzēs, taču pasūtījuma izmaksas bija vienādas. Apmeklētājiem tika dots vienāds vīna daudzums, bet dažāda tilpuma glāzēs - 250, 300 un 370 ml. Rezultātā zinātnieki atklāja, ka cilvēki ātrāk izdzēra vīnu lielākās glāzēs un pasūtīja lielāku porciju; vidēji apmeklētāji, kuriem atnesa vīnu glāzēs ar tilpumu 370 ml, izdzēra par 10% vairāk, salīdzinot ar apmeklētājiem, kuri dzēra no 250 un 300 ml glāzēm.

Pēc ekspertu domām, cilvēki, kas dzēra no lielākām glāzēm, vizuāli uztvēra mazāk alkohola, kas veicināja vēlmi pasūtīt vēl vienu vīna porciju.

Zinātnieki pieļauj, ka atklātā iezīme ļaus padziļināti izpētīt alkohola atkarības attīstības mehānismus un, iespējams, varas iestādes lems likumīgi aizliegt lielu glāžu lietošanu restorānos un kafejnīcās, lai samazinātu alkohola atkarīgo skaitu. Alkohola lietošana ir nopietna problēma daudzās valstīs, alkohols lielos daudzumos bieži provocē tādu nopietnu slimību kā diabēts, vēzis, aknu darbības traucējumi attīstību, tāpēc jaunais pētījums ir svarīgs visu valstu veselībai.

Pētnieku grupa plāno veikt atkārtotu eksperimentu, bet vienlaikus vairākos restorānos, lai rezultāti būtu ticamāki.

Vērts atzīmēt, ka šis nav pirmais šāda veida pētījums; zinātnieki jau iepriekš ir atklājuši saistību starp šķīvja vai glāzes izmēru un apēsto vai izdzerto daudzumu. Rezultātā secinājumi bija aptuveni vienādi: jo lielāks trauks, jo vairāk cilvēks apēd vai izdzer.

Pilnīgi pretējus rezultātus ieguva Kalifornijas Politehniskās universitātes pētnieki, kuri nonāca pie secinājuma, ka cilvēks ēd mazāk no liela šķīvja un pie liela galda – taču šajā pētījumā zinātnieki izmantoja dažāda izmēra picas šķēles. Pēc Kalifornijas speciālistu domām, pie liela galda cilvēks pārstāj atšķirt picas izmērus, uztverot visu kā lielu, kā rezultātā tiek apēsta mazāka ēdiena porcija.

Alkohols, neatkarīgi no tā, vai tas ir lielās glāzēs vai mazās šotu glāzītēs, joprojām rada risku veselībai. Apvienotajā Karalistē zinātnieki ir secinājuši, ka vīns ir kaitīgāks organismam nekā degvīns, neskatoties uz to, ka dzērienu stiprums ievērojami atšķiras (vīnā ir aptuveni 12%, degvīnā - 40% alkohola).

Pēc zinātnieku domām, tieši dzērienu dažādība rada maldīgu priekšstatu, ka vīns ir mazāk kaitīgs, kas patiesībā ir viens no alkohola atkarības attīstības iemesliem. Daudzi Lielbritānijas iedzīvotāji katru dienu dzer vīnu un uzskata to par normālu, iespējams, ka šāda attieksme pret alkoholu ir novedusi pie tā, ka valsts ieņem 2. vietu aknu cirozes gadījumā.