9 dienas bez cukura var palīdzēt uzlabot veselību

Sanfrancisko zinātnieku grupa noskaidroja, kā cukurs patiesībā ietekmē cilvēka ķermeni. Rezultāti bija nedaudz negaidīti – atteikšanās no cukura palīdzēs normalizēt iekšējo orgānu darbību un uzlabos veselību, un šādas izmaiņas prasīs nedaudz vairāk par nedēļu. Uztura maiņa palīdz samazināt holesterīna līmeni, normalizēt aknu, sirds un asinsvadu sistēmas darbību utt.

Amerikāņu ekspertu veiktajā eksperimentā piedalījās bērni un pusaudži vecumā no 9 līdz 18 gadiem, kuri cieta no aptaukošanās (kopā 43 cilvēki).

9 dienas visiem dalībniekiem bija jāievēro īpaša diēta, kurā tika saglabāts kopējais dienas kaloriju daudzums, bet cukura un fruktozes daudzums tika vairākkārt samazināts. Vērts atzīmēt, ka bērni varēja ēst arī neveselīgus pārtikas produktus, piemēram, čipsus, picu, hotdogus utt.

Viens no pētniecības projekta autoriem atzīmēja, ka sava darba laikā nekad nebija saskāries ar šādiem rezultātiem – tikai 9 dienu laikā bērnu ķermeņi uzrādīja ievērojamus uzlabojumus.

Pētījuma laikā zinātnieki vēlējās izprast, kā cukura patēriņa samazināšana ietekmē vielmaiņas sindromu, kas palielina sirds un asinsvadu slimību, diabēta, hipertensijas un aptaukošanās attīstības risku.

Pēc diētas zinātnieki novēroja pētījuma dalībnieku asinsspiediena, triglicerīdu līmeņa asinīs, holesterīna, glikozes un insulīna līmeņa pazemināšanos. Bērniem bija arī ievērojams iekšējo orgānu, jo īpaši aknu, darbības uzlabojums. Pēc ekspertu domām, šis pētījums skaidri norāda, ka cukura patēriņš ir tieši saistīts ar metabolisma sindroma attīstību.

Zinātnieki arī atzīmēja, ka, neskatoties uz cukura līmeņa samazināšanos jauno eksperimenta dalībnieku ikdienas uzturā, tā kaloriju saturs palika nemainīgs, taču bērni sūdzējās, ka viņi pārēdas, un daži no brīvprātīgajiem pat sūdzējās, ka viņus vienkārši moka pastāvīga barošana.

Kā parādīja pētījums, ne visas kalorijas var būt noderīgas organismam, to ietekme uz organismu ir tieši atkarīga no kaloriju avota. Kalorijas, kas nāk ar cukuru, ir vissliktākā izvēle, jo tās aknās tiek pārstrādātas taukos, un tas savukārt palielina jutību pret insulīnu, palielina diabēta, sirds slimību un aknu slimību attīstības risku.

Eksperti uzskata, ka viņu pētījumiem varētu būt nozīmīga ietekme uz pārtikas rūpniecību un ka attieksmes maiņa pret cukuru nākotnē varētu palīdzēt ievērojami samazināt ar vielmaiņas sindromu saistīto slimību ārstēšanas izmaksas.

Eksperti uzsver, ka nepieciešams pārskatīt attieksmi pret cukuru. Iepriekš, veidojot diētu, kalorijas tika ņemtas vērā neatkarīgi no to avota, taču galu galā šāda pieeja var ievērojami pasliktināt kopējo veselības stāvokli. Savā jaunajā pētījumā eksperti parādīja, ka ne visas kalorijas ir kaitīgas veselībai, bet cukura kalorijas ir visbīstamākās.

Iepriekš zinātnieki jau bija pētījuši cukura ietekmi uz cilvēka ķermeni un nonākuši pie secinājuma, ka augsts cukura līmenis asinīs ir viens no priekšlaicīgas nāves cēloņiem sievietēm.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]