Kvass grūtniecības laikā

Grūtniecība ievērojami maina garšas vēlmes. Produkti, pret kuriem sieviete iepriekš bija vienaldzīga vai pat nepatika, kļūst iekārojami. Vasaras karstumā ir grūti pretoties vēlmei dzert atvēsinošu kvasu.

Kvasa fermentācijas procesā rodas labvēlīgās baktērijas, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, sirds darbību un normalizē vielmaiņas procesus. Papildus tam, ka dzēriens ir labvēlīgs organismam, tas arī labi garšo un lieliski remdē slāpes. Grūtniecības laikā sievietes ir piesardzīgas, dzerot kvasu, jo tas satur 1,2% alkohola. Lūdzu, ņemiet vērā, ka par fermentāciju ir atbildīgas pienskābes baktērijas, tāpat kā raudzētos piena produktos, nevis spirtu raudzējošās baktērijas, kā tas ir alū. Ir svarīgi ņemt vērā arī produkta daudzumu, kvalitāti un organisma individuālās īpašības.

Pudelēs pildīts kvass vai no mucas – rada šaubas par tā dabiskumu un lietderību. Īpaši biedējoši ir pirkt kvasu no krāna no mazām tvertnēm, kuru krāni nav pienācīgi apstrādāti. Ierīces dzēriena iesūknēšanai mucās bieži kalpo kā patogēno mikroorganismu vairošanās vieta. Kvasa dzeršana no pudelēm grūtniecības laikā arī nav tā vērta, jo tas bieži satur konservantus, krāsvielas, saldinātājus, kas negatīvi ietekmē mātes un bērna veselību. Priekšroka jādod kvasam no stacionāriem punktiem, un vēl labāk ir dzērienu pagatavot pašam.

[ 1 ]

Vai grūtniecības laikā ir iespējams dzert kvasu?

Kvasā esošie mikroorganismi stiprina imūnsistēmu, kas ir nepieciešama grūtniecības laikā. Kvass uzmundrina, uzlādē ar enerģiju, uzlabo garastāvokli, tāpēc pēkšņas garastāvokļa izmaiņas neapdraud topošo māmiņu, kura dod priekšroku šim dzērienam. Kvasā esošās dzīvās baktērijas iekļūst kuņģī un zarnās, kas palīdz atjaunot mikrofloru.

Kvasa labvēlīgās īpašības ietver:

• zobu emaljas stiprināšana;
• noguruma mazināšana;
• matu, nagu stiprināšana, ādas stāvokļa uzlabošana;
• Satur B1, E, C, PP vitamīnus un aminoskābes.

B vitamīns palīdz normāli veidoties un attīstīties auglim, uzlabo pašas grūtnieces labsajūtu. E vitamīns aktivizē progesterona veidošanos, kas palīdz uzturēt grūtniecību. C vitamīns atvieglo toksikozes gaitu, novērš strijas un sasitumus. PP vitamīns piedalās nervu sistēmas, muskuļu audu veidošanā, pazemina holesterīna līmeni asinīs.

Dzēriens spēj saglabāt šķidrumu organismā, tāpēc dažas grūtnieces pēc kvasa dzeršanas jūt kāju pietūkumu. Alkohola procentuālais daudzums tajā ir tik mazs, ka tas novērš visas šaubas par to, vai kvasu var lietot grūtniecības laikā. Vislabāk ir pagatavot atspirdzinošo dzērienu pašam, lai uzminētu tā stiprumu un pārliecinātos par tajā iekļauto sastāvdaļu dabiskumu.

Ja nevarat pretoties veikalā nopirktajam analogam, pirms produkta lietošanas tas ir jānovērtē:

• Jums vajadzētu brīdināt sekojošo: spēcīga rauga smaka, nedabiska krāsa;
• pievērsiet uzmanību dzēriena izsniegšanas vietai un tā atbilstībai sanitārajiem un higiēnas standartiem;
• produkts plastmasas traukā bieži tiek mākslīgi pagatavots;
• dabīgajam kvasam skābi rūgta garša nav dabiska;
• Pārbaudiet etiķeti, lai pārliecinātos, ka nav konservantu un krāsvielu.

Pastāv uzskats, ka kvass grūtniecības laikā ietekmē svara statusu. Tas ir tikai mīts. Dzērienā esošais raugs ir tikai apetītes stimulators un nespēj pievienot liekos kilogramus. Protams, ja nesekojat līdzi patērētā ēdiena daudzumam un pašam kvasam, tad visu vainu par svara pieaugumu varat novelt uz toniku.

Pašdarināts kvass grūtniecības laikā

Kvass, gatavots mājās, ir veselīgs un nesatur alkoholu vai jebkādas piedevas. Bet pat tad ārsti iesaka dzert ne vairāk kā vienu vai divas glāzes dienā.

Jāatceras, ka mājās gatavotam kvasam grūtniecības laikā ir viegla caureju veicinoša iedarbība, un tas ir indicēts kā aizcietējumu ārstēšana vai profilakse.

No kvasa jāizvairās pastiprinātas gāzu veidošanās gadījumā zarnās. Papildus nepatīkamām sajūtām vēderā, meteorisms stimulē peristaltiku un paaugstina dzemdes tonusu. Kvass grūtniecības laikā ir aizliegts augļa attīstības patoloģiju gadījumā, iespējamas spontānas grūtniecības pārtraukšanas gadījumā.

Okroshka ar kvasu grūtniecības laikā

Mūsu senči cienīja kvasu, un uz tā pamata gatavoja biešu zupas, tyuri un, protams, okrošku. Okroška ir diētisks ēdiens un neaizstājama tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Lielākā daļa šī garšīgā un veselīgā ēdiena sastāvdaļu ir augu izcelsmes, kas padara to bagātu ar šķiedrvielām, vitamīniem, fosforu, karotīnu utt. Citronskābes un ābolskābes, kas ir okroškas sastāvdaļa, veicina pārtikas gremošanas un asimilācijas procesu.

Okroshka ietver gaļu vai zivis, bet var pagatavot arī tīri dārzeņu ēdienu. Lai samazinātu kaloriju daudzumu, izmantojiet tikai olu baltumus, ņemiet mājputnu gaļu vai šķiņķi un nomainiet skābo krējumu ar zema tauku satura jogurtu/kefīru.

Okroška ar kvasu ir ne tikai atļauta grūtniecības laikā, bet arī nepieciešama, ja nav īpašu uztura prasību. Dažas grūtnieces atzīmē, ka šķīvis okroškas mazina rīta toksikozi. Tas ir saistīts ar ēdiena skābajiem komponentiem - kvasu, kefīru, citronu sulu. Okroška palielina apetīti, kas ir neaizstājama vasaras karstumā, kad "nav apetītes", un ir arī pilnvērtīga maltīte. Nevajadzētu ēdienu gatavot ar sēnēm, kas var būt bīstamas. Un, protams, okroškas pagatavošanai izmantojiet mājās gatavotu aromātisku kvasu.

Klasiskās okroshka recepte:

• vārīta gaļa - 400 g;
• olas – 4 gab.;
• kartupeļi – 4 gab.;
• svaigs gurķis – 3 gab.;
• redīsi – 250 g;
• zaļumi – dilles/pētersīļi/zaļie sīpoli;
• sāls, pipari - pēc jūsu gaumes;
• maizes kvass – 1 litrs.

Kartupeļus (labāk tos vārīt ar mizu) nomizo un sagriež olas kubiņos/stripsiņās. Gurķus, redīsus un gaļu sagriež vienāda lieluma šķēlēs. Visu sajauc, pievieno garšaugus, citronu sulu, jogurtu/kefīru/skābo krējumu, garšvielas un pārlej ar kvasu.

Ārsti apliecina, ka, ja sievietei pirms ieņemšanas patika kvass un pēc dzēriena lietošanas viņa nejuta nekādu diskomfortu, tad viņa var droši dzert kvasu grūtniecības laikā. Ja sievietei kvass bija vienaldzīgs, viņai nevajadzētu sākt to dzert grūtniecības laikā.