Raža bez ķimikālijām vai saimniecība uz jumta
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Viena no lielākajām saimniecībām uz jumta darbojas tikai uz atjaunojamiem enerģijas avotiem, un dod ražu katru gadu vairāki desmiti reižu pārsniedz peļņu no parastajiem saimniecībās, produkti šeit audzēti, nesatur ķīmiskas vielas, un ir premium klases.
Brooklyn saimniecības dibinātāji, Gotham Zaļie, kaut kā nolēma paplašināt savu ģimenes uzņēmumu, bet ļoti neparasti. Jauno projektu nolēma izvietot uz vienas no Čikāgas dienvidu daļā esošās rūpnīcas jumtiem. Ir vērts atzīmēt, ka lauku saimniecība uz jumta ir pārsteidzoši izceļas pret citām lauku saimniecībām, kas atrodas pilsētā. Lauksaimniecībā izmantojamās zemes platība aizņem apmēram 6,9 tūkstošus kvadrātmetru uz viena no augu jumtiem. Čikāgo tika izvēlēta nejauši par šīs idejas iemiesojumu dzīvē, jo šī pilsēta ir novietota kā vispilnīgākā uz zemes.
Aptuveni 7 tūkstošu kvadrātveida platību noteikti nepietiek, lai audzētu lauksaimniecības produktus, bet, pateicoties siltumnīcām visā jumta daļā, pat šajā mazajā apgabalā tiek iegūts diezgan labs rezultāts.
Ņemot vērā Gotham Zaļo, šāda jumta saimniecība ir trešā (pirmie divi atrodas Ņujorkā).
Neparastās lauksaimniecības zemes siltumnīcas uz jumta ir aprīkotas ar klimata kontroli, tāpēc jūs varat augt dārzeņus un zaļumus visu gadu neatkarīgi no laika apstākļiem. Garšīgu un ekoloģiski tīru ēdienu no saimniecības plāno nogādāt tuvējos veikalos, restorānos, kafejnīcās un mazumtirgotājos, savukārt produktus piegādās klientiem tūlīt pēc ražas novākšanas.
Saskaņā ar viena no saimniecības dibinātājiem un Gotham Zaļo uzņēmumu vadītāju, viņiem ir kaut ko lepoties. Pirmkārt, mēs runājam par paplašinātu klātbūtni lauksaimniecības tirgū un iespēju ražot vienu no labākajiem produktiem. Īpaši izpilddirektors Gotham Zaļo Viraj Puri teica, spēja nodrošināt vietēji audzēti uz savām lauksaimniecības produktu Čikāgas pilsēta viņa bērnības, izņemot to, ka, līdz šim, Chicago ir pilsēta kulinārijas inovācijas. Arī saimniecības pārstāvji atzīmēja, ka arī neliela nozīme ir iespējai nodrošināt Pulman (Čikāgas dienvidu apgabala) iedzīvotājus ar darbu un palīdzību garšīgu un, pats galvenais, veselīgu ēdienu nodrošināšanā.
Pilnībā atjaunojamo enerģijas avotu saimniecība tagad ir labi koordinēta 50 cilvēku komanda. Visus dārzeņus un zaļumus audzē, neizmantojot ķīmiskās vielas, izmantojot ilgtspējīgas metodes. Katrā siltumnīcā temperatūras un mitruma kontroli veic augsto tehnoloģiju aprīkojums. Tā rezultātā viena šāda saimniecība spēj ražot 30 reizes vairāk produkcijas nekā parastā saimniecība, kas atrodas pilsētas nomalē.
Un iespēja ēst ne tikai garšus, bet arī noderīgus dārzeņus un garšaugus bez ķīmiskām vielām, īpaši, ja tās audzē tādos neparastos apstākļos, noteikti piesaista Čikāgas iedzīvotājus.
[