Proteīna diēta: visi ir nosaukti "par" un "pret"

Vai ir labi vai slikti ēst pārtikas produktus ar lielu olbaltumvielu saturu? Vai es varu zaudēt svaru ar gaļu un sieru? Pirms jūs izvēlaties sev cīņu pret aptaukošanos, uzmanīgi nosver priekšrocības un trūkumus.

Cik daudz olbaltumvielu to veic?

Lielākā daļa cilvēku saņem no 12 līdz 18% no viņu ikdienas kaloriju devas ar olbaltumvielu pārtiku. Piemērojot olbaltumvielu uzturu, šis rādītājs attiecīgi palielinās. Šāda pārtika aptvers pusi ikdienas nepieciešamo standartu personai. Šajā gadījumā stingri ierobežo tādu produktu patēriņu kā kartupeļi, makaroni, milti, saldie, graudaugu un sviesti. Vai tas darbojas? Eksperti saka, ka jā.

Kāds ir olbaltumvielu diētas princips?

Kad ogļhidrātu uzņemšana ir ierobežota, cilvēks ātri pazūd ūdeni, tāpēc svara līmenis ātri pazūd. Tad bez pārmērīgu ogļhidrātu organisms sāk degt savus taukus, izmantojot to kā degvielu, lai papildinātu enerģijas un spēka izmaksas - šo nosacījumu sauc par ketozi. Persona jūtas mazāk izsalkuši, tomēr var rasties galvassāpes, slikta dūša, aizkaitināmība, sirdsklauves un nieru slimības.

Vai šī diēta ir droša?

Amerikāņu sirds asociācijas eksperti neiesaka ēst tikai pārtikas produktus ar augstu olbaltumvielu saturu. Pārāk liela tauku satura gaļa un piena produkti var izraisīt paaugstinātu holesterīna līmeni un paaugstinātu sirdslēkmes risku.

Uztura sākums

Esiet izveicīgs un uzmanīgs. Daudzi augsti olbaltumvielu barības produkti satur arī ogļhidrātus. Centieties izvairīties no ļoti taukainas pārtikas, piemēram, milzīgas taukainas gaļas daļas.

[1], [2], [3], [4]

Gaļa

Liellopu gaļa satur visprecīzākos proteīnus, kas satur gandrīz visas svarīgās un neaizvietojamās aminoskābes, kuras ikdienā vajag mūsu ķermenim. Vistas gaļa ir lielisks olbaltumvielu produkts, kas labi uzsūcas un vienlaicīgi satur arī mazu kaloriju saturu. Cūkgaļa satur lielāko daļu kaloriju un tiek pārstrādāta sliktāk nekā citi gaļas veidi.

Zivis

Iecienītākie citi produkti ar daudz olbaltumvielām. Tas ir saprotams - tajā ir daudz olbaltumvielu un maz tauku. Pat vairāk trekno zivju, piemēram, lasis, tunzivs vai pangassius, netiek uzskatīta slikta izvēle, jo tā satur omega-3 taukskābes, kas ir laba sirds un asinsvadu sistēmu un samazina risku saslimt ar vēzi, artrītu un sirds slimības.

[5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13],

Olas - visizdevīgākais olbaltumvielu avots

Olos ir daudz holesterīna, bet, kā pētījumi ir parādījuši, pēc to lietošanas holesterīna līmenis asinīs nepalielinās. Uztura speciālisti iesaka nenonākt olas cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni - labāk neēst vairāk par vienu olu dienā.

[14], [15], [16]

Sojas produkti

Viens no proteīniem saturošajiem augu produktiem. Piemēram, tofu siers ir zemu kaloriju daudzums un tajā ir identiski dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas, kas ir perfekti līdzsvaroti visām būtiskajām aminoskābēm.

Vairāk proteīnu, vairāk risku?

Proteīna diēta var izraisīt paaugstinātu holesterīna līmeni asinīs un paaugstina sirds slimību risku. Un arī, pēc ārsta domām, šāda pārtikas ilgstoša lietošana var izraisīt nieru slimību un osteoporozi (trausli kauli).