7 visnoderīgākie rudens produkti
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Rudens ir skaists laiks, kad dabu pārveido jaunas krāsas, kā arī dod mums noderīgus augļus un dārzeņus.
Ķirbju
Ļoti garšīgs un noderīgs. Ķirbjā ir bagāts ar kalciju, kāliju, dzelzi, magniju, C vitamīniem, B1 un B2, kā arī provitamīnu A. Šis dārzenis ir 90% ūdens. Ieteicams to lietot cilvēkiem, kuri cieš no aterosklerozes un kuņģa-zarnu trakta slimībām. Bez tam, tas palīdz ar bezmiegu un labi darbojas ar tūsku. No ķirbjiem varat gatavot ļoti garšīgus un barojošus ēdienus no zupas līdz pankūkām un desertiem.
Bietes
Tikai vitamīnu un mikroelementu krājums, kas nepieciešams organisma normālai darbībai. Tas sastāv no vitamīniem B un C vitamīna, kā arī ar slāpekļa vielām, organiskām skābēm, karotīnu un ogļhidrātiem (fruktoze, saharoze, glikoze). Bietēs ir augsts minerālvielu saturs: kālija, nātrija, kalcija, mangāna, fosfora, dzelzs un kobalta. Bietes tiek izmantotas, gatavojot borshu, salātus un uzkodas.
[1]
Āboli
Šie augļi ir ļoti noderīgi zobiem, gremošana, labvēlīgi ietekmē ādu. Ābolus ieteicams vājumam, redzes problēmām, kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, anēmiju, dizentēriju un citām slimībām. Ābolus var ēst ne tikai neapstrādātā veidā, bet arī cepēt, kā arī izmantot augļu salātu pagatavošanai.
Saldie kartupeļi (saldie kartupeļi)
Šis dārzenis ir delikāto šķiedrvielu avots, tādēļ tas ir ļoti noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no gremošanas traucējumiem. Tas ir vairākas reizes lielāks nekā kartupeļi kalcija līmeņa ziņā, kā arī tai ir augsta uzturvērtība. Saldais kartupelis satur provitaminu A un minerālvielas. Ir daudz receptes saldo kartupeļu pagatavošanai, piemēram, suflē, ceptas kartupeļu biezeni un sulīgas mikroshēmas, un šo dārzeņu var arī pildīt. Bet Ķīnā saldo kartupeļu milti ir brīnumlīdzeklis, kas palīdz cīnīties pret dažādām slimībām.
Pasternak
Par pākanāķi ir vērts pievērst uzmanību cilvēkiem, kas ievēro diētu, kā arī ar nieru slimībām, žultsvadu kanāliem, nervu slimībām, kas cieš no podagras un tuberkulozes. Pasternak stimulē vielmaiņu, mazina spazmas, stiprina kapilāru sienas, lieto kā diurētisku līdzekli un veicina akmeņu un sāļu izdalīšanos organismā. Pasternak tiek izmantots, lai pagatavotu novārījumus, kas atskan un padara enerģiju. Ēdieni ar šo dārzeņu arī ir dažādi: jūs varat pagatavot zupu, salātus, izrotāt un pasniegt kā trauku.
Kāposti
Šis saraksts būtu nepilnīgs bez kāpostīm, kas satur vitamīnu U, kas reti sastopams dārzeņos un augļos. Tas palīdz ar gastrītu un čūlām. Arī kāposti satur lielu daudzumu C vitamīna, un tā līmenis ir zemāks par citronu. Šajā dārzeņā ir praktiski viss vitamīnu komplekts, kas veicina ķermeņa nostiprināšanu. No kāpostiem ir iespējams pagatavot salātus, sautētas ēdienus, taukus, cept ar sieru un rīsiem.
Ziedkāposti
Salīdzinājumā ar baltajam celulim tajā ir mazāk rupjas šķiedras, tāpēc to vieglāk sagremot un neizraisa kuņģa gļotādas veidošanos. To ieteicams lietot čūlas slimībām, aknu un žultspūšļa slimībām, kā arī peristalģijas problēmām. Papildus diētas īpašībām ziedkāposti ir ļoti izdevīgs produkts kulinārijas idejām. To var sautēt, cepti, izmantot salātos un pat konservētos. Turklāt šis dārzenis ir ļoti piemērots grilēšanai.
[2]