Veselīga uzturs: kāpēc ēst celulozi?
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Pārtikas produkti, kas bagāti ar šķiedrvielām, ir ļoti noderīgi cilvēka ķermenim. Lieta ir tāda, ka tajās ir augu šķiedras, kas saīsina pārtikas laiku kuņģa-zarnu traktā. Turklāt tie attīra ķermeni, no tā izdalot izdedžu.
Pārtikas produktu, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, patēriņš dažos gadījumos izraisa zemāku holesterīna līmeni, uzlabo vielmaiņu. Dārzeņu šķiedras, kas iekļautas labībā un veselos graudos, var palēnināt holesterīna plākšņu veidošanos. Un tāda forma kā pektīns ir labs veids, kā novērst aterosklerozi.
Pētījumi, ko veica vietējie un ārvalstu zinātnieki, ir parādījuši, ka, palielinoties šķiedrvielu daudzumam, tiek samazināts dažu vēža (piemēram, resnās zarnas vēža) un II tipa cukura diabēta risks. Turklāt daudzi pārtikas produkti, kas ir bagāti ar augu šķiedrām, satur dažādas labvēlīgas mikroelementus.
Tāpēc ir jānodrošina, ka ikdienas uzturā ir pietiekams daudzums augu izcelsmes šķiedrvielu? Tas ir, pirmkārt, dažādi dārzeņi, augļi, rieksti, pākšaugi, veseli graudi. Personai vajadzētu saņemt pārtiku vismaz 25 gramus šķiedrvielu dienā. Ja jūs joprojām lietojat nedaudz no šiem pārtikas produktiem, pakāpeniski palieliniet devu, lai sagatavotu kuņģa-zarnu trakta diētu. Sagatavojiet veģetāros salātus, noteikti iekļaujiet ēdienus no pākšaugiem. Tā vietā, lai iegūtu parastos traukus, labāk ēdiet dārzeņus. Dienas laikā mēģiniet ēst vismaz vienu ābolu, bumbieru vai banānu. Neaizmirstiet, ka, palielinoties šķiedrvielu daudzumam, nepieciešams palielināt šķidruma uzņemšanu.
Bet tas nenozīmē, ka visiem cilvēkiem jākļūst par veģetāriešiem, ēdot tikai pārtikas produktus, kas ir bagāti ar šķiedrvielām. Gabals labas gaļas, mājputnu vai zivis, kopā ar minētajiem produktiem labumu tikai cilvēks, jo normāla ķermeņa vajadzībām olbaltumvielu un augu pārtiku, ka tas nav pietiekami, un tas šķeļ daudz sliktāka, nekā dzīvniekiem.
[1]