Vai aso čili piparu ēšana samazina vai palielina aptaukošanās risku?
Pēdējā pārskatīšana: 14.06.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Nesenā pētījumā, kas publicēts žurnālā Frontiers in Nutrition, pētnieki pētīja saistību starp čili piparu lietošanas biežumu un aptaukošanās risku.
Lai apkarotu aptaukošanos, labākā stratēģija ir panākt enerģijas līdzsvaru, izmantojot veselīgu uzturu un fiziskās aktivitātes.
Aptaukošanās ir hronisks vielmaiņas stāvoklis, ko nosaka ķermeņa masas indekss (ĶMI) 30 kg/m² vai vairāk. Pieaugot tā izplatībai visā pasaulē, aptaukošanās ir kļuvusi par nopietnu sabiedrības veselības problēmu.
Aptaukošanās ir saistīta ar dažādām veselības komplikācijām, tostarp sirds un asinsvadu slimībām, diabētu, metabolisko sindromu, nieru un aknu slimībām un dažiem vēža veidiem.
Pašreizējā pētījumā pētnieki pētīja saistību starp čili patēriņa biežumu, ĶMI un aptaukošanās izplatību ASV vispārējā populācijā. Dati tika iegūti no 2003.–2006. gada Nacionālās veselības un uztura pārbaudes aptaujas (NHANES), kurā tiek apkopota demogrāfiskā, veselības un uztura informācija par dažādām vecuma grupām un etniskajām kategorijām Amerikas Savienotajās Valstīs.
Tika analizēti dati no 6138 dalībniekiem. Informācija par čili patēriņa biežumu tika savākta, izmantojot pārtikas biežuma anketu. Dalībnieki tika sadalīti trīs grupās: čili nedzērāji, neregulāri čili ēdāji un bieži čili ēdāji.
Dalībnieku auguma un svara dati tika izmantoti, lai aprēķinātu ĶMI, un ĶMI 30 kg/m2 vai vairāk tika uzskatīts par aptaukošanos. Galīgajā analīzē tika ņemtas vērā dažādas dalībnieku sociāli demogrāfiskās un uzvedības īpašības.
Saskaņā ar anketas atbildēm 16,8%, 74% un 9,2% no visiem dalībniekiem tika iedalīti attiecīgi čili nelietotājos, neregulārajos čili patērētājos un biežie čili patērētājos. No aptaukošanās riska faktoriem attiecīgi 44,6%, 69,7%, 36,3% un 12,5% pētījuma dalībnieku ziņoja par pašreizējo smēķēšanu, alkohola lietošanu, hipertensiju un diabētu.
Salīdzinošā analīze neatklāja būtiskas ĶMI atšķirības starp trim čili patēriņa grupām. Tomēr pastāv ievērojama pozitīva saistība starp čili patēriņa biežumu un aptaukošanās izplatību.
Analīze, kas pielāgota visiem kovariātiem, parādīja, ka biežas čili patēriņa grupas dalībniekiem bija ievērojami augstākas ĶMI vērtības nekā dalībniekiem citās grupās. Precīzāk, indivīdiem, kuri visbiežāk lietoja čili, vidējais ĶMI bija par 0,71 vienību augstāks nekā tiem, kuri nelietoja čili. Pilnībā koriģētajā analīzē arī atklājās, ka dalībniekiem, kuri patērē visvairāk čili, bija par 55% lielāks aptaukošanās risks, salīdzinot ar tiem, kas nepatērēja.
Bieža čili lietošana bija saistīta ar ievērojamu ĶMI pieaugumu un aptaukošanās risku pieaugušajiem, īpaši sievietēm. Šie atklājumi atbilst vairākiem liela mēroga novērošanas pētījumiem, kas iepriekš tika veikti Āzijas valstīs. Ir svarīgi atzīmēt, ka čili bieži lieto kopā ar augstas kaloritātes pārtiku, kas ir daļa no neveselīgiem uztura paradumiem, kas veicina svara pieaugumu.
Pētījuma šķērsgriezuma dizaina dēļ pētnieki nevarēja noteikt cēloņsakarību starp čili patēriņa biežumu un aptaukošanās risku. Turklāt aptaujas datos nebija iekļauta informācija par čili piparu veidiem, pikantumu un patērēto daudzumu, tāpēc šo faktoru saistība ar ĶMI un aptaukošanos netika pārbaudīta.
Kopumā pētījums liecina, ka čili patēriņa ierobežošana var samazināt svara pieauguma un aptaukošanās risku.