Katru dienu pasaulē tiek izmests milzīgs daudzums neapēstā ēdiena
Pēdējā pārskatīšana: 07.06.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Apvienoto Nāciju Organizācijas programmas ikgadējais ziņojums norāda, ka katru dienu visā pasaulē tiek izmests vienkārši milzīgs daudzums neapēstas pārtikas. Piemēram, 2022. Gadā atkritumos tika izmests vairāk nekā viens miljards porciju pārtikas vairāk nekā triljona dolāru vērtībā un kopējais svars vairāk nekā miljards tonnu, savukārt 783 miljoni cilvēku cieta no bada. Ja ticam statistikai, izrādās, ka līdz 20% no visas pārtikas tiek izniekoti, un viens cilvēks katru gadu izmet vairāk nekā 70 kilogramus pārtikas.
Izaicinājums ir tāds, ka līdz pat 10% no globālajām siltumnīcefekta gāzu emisijām ir saistītas ar pārtikas atkritumu uzkrāšanos, kas īpaši jūtams valstīs ar īpaši karstu klimatu, kur ir problēmas ar ātrbojīgu produktu drošu uzglabāšanu, transportēšanu un tirdzniecību.
Jāatzīmē, ka cilvēki, kas dzīvo lauku apvidos, mēdz būt taupīgāki attiecībā uz uzturu un pārtikas iznīcināšanu nekā pilsētu iedzīvotāji. Tāpēc zinātnieki iesaka pievērst papildu uzmanību pilsētu iedzīvotāju izpratnei, kā arī stiprināt pārtikas atkritumu samazināšanas programmas.
Visvairāk sagatavotās pārtikas apjomu un izlietojuma izpētei bija Japāna, Lielbritānija, ASV un Austrālija. Tas varētu ietvert arī Saūda Arābiju un Kanādu. Šajās valstīs ir vērojama spēcīga pārmaiņu tendence valsts līmenī, un Japānā pārtikas atkritumu daudzums pēdējo dažu gadu laikā ir samazinājies par vairāk nekā 30%.
Bēdīga situācija ir ASV, kur pārtikas produktu īpatsvars poligonos pārsniedz 20%. Vienlaikus tiek norādīts, ka organiskās vielas (arī pārtikas atliekas) gandrīz katrā otrajā gadījumā rada spontānas metāna emisijas no atkritumu uzkrāšanās vietām. Spontānās emisijās piedalās gan metāns – spēcīga siltumnīcefekta gāze, viens no globālās sasilšanas faktoriem, gan oglekļa dioksīds. Tajā pašā laikā metāns gandrīz 30 reizes efektīvāk uztur atmosfēras siltumu nekā oglekļa dioksīds.
Pasaules Meteoroloģijas organizācijas ziņojumā teikts, ka siltumnīcefekta gāzu koncentrācija Zemes atmosfērā nepārtraukti pieaug. Un viens no drošiem veidiem, kā novērst turpmāku katastrofu, ir samazināt metāna emisijas. Starp citu, metāns atmosfērā nedzīvo ilgi, pilnībā sadaloties desmit gadu laikā.
Arvien vairāk valstu kļūst par partneriem pārtikas atkritumu samazināšanas programmā. Ir svarīgi, lai uzņēmumi, lielas mājsaimniecības un valdības kopīgi strādātu pie šīs problēmas: tas ir vienīgais veids, kā efektīvi samazināt metāna emisijas un negatīvo ietekmi uz klimatu.
Tajā pašā laikā atsevišķas valstis šim jautājumam ir piegājušas nepareizi un neprecīzi, kas liecina par nepieciešamību pēc pilnīgākas procesa izsekošanas. Tikai tādā veidā iespējams novērtēt problēmas patieso mērogu, apzināt teritorijas ar vislielāko pārtikas atkritumu daudzumu un noteikt efektīvus pasākumus situācijas stabilizēšanai.
Masveida pārtikas izšķērdēšana ir ne tikai trieciens izsalkušajiem, bet arī būtisks progresīvs kaitējums globālajam klimatam un dabai kopumā. Ir patīkami redzēt, ka šim jautājumam tiek pievērsta pietiekama uzmanība. Tas ļauj cerēt uz ātru risinājumu atmosfēras piesārņojuma un globālo klimata pārmaiņu problēmai.
Sīkāka informācija par ziņojumu ir pieejama Apvienoto Nāciju Organizācijas Vides programmas (UNEP) lapā