Jaunas publikācijas
Tējas maisiņi: mīti un fakti
Pēdējā pārskatīšana: 16.10.2021
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Mūsdienās daudzi patērētāji uzskata, ka visa iepakotā tēja ir nepārtraukta ķīmijas un garšas izvēle
Daudzi cilvēki konstatē, ka viņu tējas maisiņš tiek "savīts" aukstā ūdenī, kas reizēm nav sliktāks nekā verdošā ūdenī, un šīs tējas garša ir daudz piesātināta nekā lapas.
Izrādās, ka ūdens iekrāsošanas process ar tēju no maisiņa ne vienmēr ir saistīts ar jebkādu papildu krāsvielu klātbūtni tajā, jo pati tēja ir dabiska krāsviela. Tējas maisiņos ir neliela daļa tējas lapas, tāpēc process notiek dažu minūšu laikā, un, ja kādu lapu tēju glabā ūdenī ilgu laiku, tas arī krāso to.
Tējas maisiņi ir daudz spēcīgāki un bagātīgāki nekā lapu tēja. Šī iezīme patērētājiem rada arī daudzus mītus par iepakotās tējas zemo kvalitāti, putekļu, koncentrātu un citu "nejaušu" sastāvdaļu izmantošanu. Faktiski vienīgā kvalitatīvā atšķirība starp iepakoto tēju un lapu tēju ir mazāks lapas izmērs. Pēc pirmapstrādes labākais tējas lapas turpmāku pamatu, kas ļauj vieglāk veikt tēju, jo no lapām defektu daudzums, caur kuru enzīmi atrodas uz infūzijas palielinās, nodrošinot tumšu krāsu un dziļi garšu.
Bet tomēr labāk ir izveidot lapu tēju, jo visbiežāk draudi veselībai nav tēja pati par sevi, bet papīrs, no kura tiek izgatavots paciņu. Lielākā daļa tējas maisiņu tiek izgatavoti, izmantojot ķīmisko vielu epichlorohidrīnu - savienojumu, ko izmanto plastikāta un pesticīda ražošanā. Šī viela pati par sevi ir droša. Bet, nonākot saskarē ar ūdeni, tas tiek pārveidots par 3-monohlorpropandiolu - reālu kancerogēnu. Kaut arī tā daudzums ir mazs, ar regulāru uzturu tas var radīt neatgriezenisku kaitējumu jūsu veselībai.
Protams, ne visi uzņēmumi, kas ražo papīru tējas maisiņiem, lieto epichlorhidrīnu. Uzziniet, vai tas ir jūsu iecienītākajā zīmolā, ir gandrīz neiespējami, jo uz iepakojuma tas nav norādīts. Tāpēc ir vērts nopietni domāt par to, kā pāriet uz lapu tēju un iegūt no šī dzēriena maksimālu prieku un labumu.