Raksta medicīnas eksperts
Jaunas publikācijas
Saldinātāji nepalielina aptaukošanās un diabēta risku
Pēdējā pārskatīšana: 23.04.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Amerikas zinātnieki ir pārskatījuši pētījumu par augsti fruktozes sīrupa un saharozes ietekmi uz vielmaiņu salīdzinājumā ar parasto galda cukuru un nav konstatējuši būtiskas šo produktu metabolismu atšķirības.
Autori analizē vairākus nejaušības principa potenciālajiem pētījumus, un secināja, ka saskaņā ar pieejamajiem datiem, izmantojot saharozes vai augstu fruktozes parastajiem summas nav palielināt vai samazināt svara, un nepalielina risku hronisku slimību. Sīrupa lietošana nepadara cilvēku, kas vairāk pakļauti aptaukošanās problēmām, salīdzinot ar saharozi vai parasto cukuru.
"Nesen plašsaziņas līdzekļos aktīvi apspriesta augsta fruktozes sīrupa ietekme uz aptaukošanās risku un hroniskām slimībām, taču zinātniskie pētījumi neatbalsta šo teoriju. Saskaņā ar neseno pētījumu, parastā fruktozes daudzuma izmantošana neietekmē svaru vai lipīdu līmeni, "saka Džeimss M. Ripe (James M. Rippe), viens no pārskata autoriem.
Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības ministrijas un Slimību kontroles centru datiem, pēdējos gadu desmitos amerikāņi ir patērējuši vairāk kaloriju, bet ir palielinājies aptaukošanās un diabēts. Arī pēdējā desmitgadē ir palielinājies augsta fruktozes sīrupa un citu saldinātāju patēriņš.
70. Gadu vidū vidējais amerikāņu patērēja 2200 kalorijas dienā, 2008. Gadā - apmēram 2700 kalorijas jeb par 22% vairāk. Tajā pašā laikā patēriņš kalorijām no cukura samazinājās no 500 kalorijām 1999. Gadā līdz 450 mūsu laikam. Amerikāņu pārtikas kaloriju saturs palielinājās galvenokārt tauku, miltu un graudaugu dēļ.
"Augstas fruktozes sīrupa patēriņš pakāpeniski palielinājās kopš 70. Gadiem, sasniedzot maksimumu pie 1999. Gada, un pēc tam sāka samazināties. Neskatoties uz to, aptaukošanās un diabēta izplatība turpina pieaugt, arī tajās valstīs, kur cilvēki lieto ļoti maz augstu fruktozes sīrupa vai vispār to neizmanto ", skaidro James M. Rippe.
[