Piena produktu ar zemu tauku saturu patēriņš pasargās jūs no osteoporozes

Jau sen ir zināms, ka piens un piena produkti satur daudz cilvēka veselībai nepieciešamo uzturvielu. Nesen Hārvardas Universitātes zinātnieki nonāca pie secinājuma, kas neapšaubāmi iepriecinās vecāka gadagājuma cilvēkus un cilvēkus, kas cieš no liekā svara. Pētot piena produktu ietekmi uz cilvēka ķermeni, ārsti ir noteikuši, ka visnoderīgākie produkti ir tie, kuros ir zems tauku saturs.

Gados vecākiem cilvēkiem ieteicams katru dienu ēst pārtikas produktus ar zemu tauku saturu (līdz 5%). Šo pārtikas produktu pievienošana uzturam palīdzēs stiprināt kaulu audus, kas ir īpaši svarīgi ziemā, kad apledojuma dēļ neatliekamās palīdzības nodaļas ir pārpildītas. Ārsti apgalvo, ka taukainiem piena produktiem nav tik labvēlīgas ietekmes.

Cilvēkiem, kas vecāki par 50 gadiem, kaulu audi kļūst vājāki, kas izraisa biežus bojājumus. Pētījuma laikā britu zinātnieki atzīmēja, ka cilvēkiem, kuri katru dienu patērē vismaz 300 gramus jebkura piena produkta ar zemu tauku saturu, kaulu audi ir izturīgāki pret ārējiem kairinātājiem. Pētījumā tika veikta socioloģiska aptauja, kurā piedalījās vairāk nekā 3000 cilvēku. Dalībnieki detalizēti atbildēja uz jautājumiem par savu ikdienas uzturu un tika arī izmeklēti. Rezultāti parādīja, ka cilvēkiem, kuri katru dienu patērē piena produktus ar zemu tauku saturu, ir ievērojami vairāk D vitamīna un kalcija nekā tiem, kuri ignorē piena produktus. Vēl viens pozitīvs aspekts ir tas, ka piena produktu patēriņš neietekmē tauku daudzumu organismā, un taukaini piena produkti, piemēram, krējums, saldējums un biezpiens, pozitīvi neietekmē organismu.

Ārsti apliecina, ka piena produktu ar zemu tauku saturu lietošana uzturā var novērst tādu slimību kā osteoporoze. Osteoporoze ir sistēmiska skeleta slimība, kam raksturīga kaulu audu vājināšanās, palielināts kaulu trauslums un to blīvuma samazināšanās. Slimību var cīnīties ar īpašu diētu, kuras mērķis ir uzņemt tādas vielas kā kalcijs, dzīvnieku olbaltumvielas un D vitamīns. Tā kā slimība galvenokārt skar vecāka gadagājuma un vecus cilvēkus, ārsti šo vielu izrakstīšanu uztver piesardzīgi: pārāk daudz D vitamīna var izraisīt aterosklerozi, un kalcija daudzumam nevajadzētu pārsniegt 1300–1500 mg dienā.

Ārsti iesaka kalciju lietot uzturā šķīstošā veidā (vislabāk ir raudzēti piena produkti), un tauku un kalcija attiecībai jābūt 1:10, pretējā gadījumā organisms slikti uzsūc kalciju. Ārsti regulāru zema tauku satura šķidro piena produktu lietošanu sauc par labāko osteoporozes profilaksi. Vairākas glāzes piena vai kefīra dienā var pasargāt cilvēkus, kas vecāki par 50–60 gadiem, no kaulu audu vājināšanās un tādu slimību attīstības, kas saistītas ar nepietiekamu kalcija un D vitamīna uzņemšanu organismā.