Jaunas publikācijas
Plastmasas iepakojumu aizstās ēdamais iepakojums
Pēdējā pārskatīšana: 02.07.2025
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Brazīlijas pētnieki ir izstrādājuši jauna veida plastmasu, ko var izmantot kā pārtiku. Plēve pārtikas uzglabāšanai ir izgatavota no tomātiem, spinātiem, papaijas u.c. Kā atzīmēja zinātniskā projekta vadītājs, to izstrādes priekšrocības ir tādas, ka nav nepieciešams sintētisks iepakojums, un materiāla ražošanai tiek izmantoti pārtikas atkritumi. Šī tehnoloģija plastmasas plēves ražošanai no augļiem ir pirmā šāda veida.
Jaunā ēdamā materiāla struktūra, izturība un citas fizikālās īpašības neatšķiras no parastās plastmasas īpašībām, un šāda plēve arī labi aizsargā un saglabā pārtiku.
Tas, ka iepakojuma materiālu var izmantot kā pārtiku, ļauj to plaši izmantot rūpnieciskajā ražošanā. Projekta vadītājs norādīja, ka mājputnu gaļas vai garšvielu zupas iepakojums varēs izšķīst ūdenī, neatstājot nekādas atliekas.
Jaunais plastmasas veids tiek ražots no dehidrētiem produktiem, kas sajaukti ar nanomateriāliem ar saistvielām.
Lielākā problēma zinātniekiem bija atrast formulu, sastāvdaļu sastāvu un proporcijas, lai materiālam galu galā būtu visas nepieciešamās īpašības.
Pēc materiālu inženiera teiktā, sākotnējie produkti tiek pakļauti dehidratācijas tehnoloģijai, kurā ūdens apiet šķidro fāzi, proti, sasalstot šķidrums nekavējoties pārvēršas gāzveida stāvoklī. Rezultātā iegūst produktus, kas nesatur ūdeni, bet vienlaikus saglabā uzturvielas. Eksperti norāda, ka šo procesu var piemērot augļiem, dārzeņiem, pākšaugiem un pat dažām garšvielām, kas padarīs ēdamā iepakojuma garšu un krāsu daudzveidīgāku.
Darbs pie pārtikas plastmasas izstrādes sākās pirms pāris desmitgadēm. Sākumā, pēc projekta vadītāja teiktā, kā alternatīva plastmasai tika izmantoti atjaunojamie materiāli. Šajā procesā speciālisti sāka pievienot plastmasai pārtikas šķiedras, apvienojot divu veidu izejvielas. Speciālisti testēja daudzas dabīgās šķiedras, piemēram, kokosriekstu šķiedru, džutu, sizalu, kokvilnu, kas uzrādīja maksimālu izturību pret bojājumiem, turklāt šādas šķiedras bija vairākas reizes izturīgākas nekā sintētiskie polimēri.
Pirms jaunas ēdamas plastmasas izstrādes pētnieku grupa radīja bioloģiski noārdāmus polimērus, lai ražotu iepakojumu, kas ātri iesūcas vidē.
Ēdamā iepakojuma ražošanas projekts norisinājās vairākos posmos. Pirmajā posmā nanotehnoloģiju laboratorija no kanēļa eļļas izgatavoja aldehīda nanoemulsiju, kas tika izvēlēta tās antimikrobiālo īpašību dēļ.
Zinātniekiem izdevās iegūt emulsiju, kas satur dažāda diametra kristālus (no 20 līdz 500 nanometriem).
Pēc tam speciālisti izveidoja uz pektīna bāzes veidotu plēvi, kurai piemīt želejveidojošas īpašības, un tai pievienoja arī papaijas biezeni un kanēļa aldehīda nanoemulsiju.
Pēc tam eksperti pievienoja hitīnu (polisaharīdu ar antibakteriālām īpašībām), pateicoties kuram produkti ilgāk saglabāsies svaigi.
[ 1 ]