Jaunas publikācijas
Katru dienu pasaulē tiek izmests milzīgs daudzums neapēstā ēdiena
Pēdējā pārskatīšana: 07.06.2024
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Apvienoto Nāciju Organizācijas programmas gada ziņojums norāda, ka visā pasaulē katru dienu ir izmests vienkārši milzīgs daudzums neizturētu pārtiku. Piemēram, 2022. gadā uz miskasti tika nosūtīts vairāk nekā miljards pārtikas vairāk nekā triljonu dolāru vērtībā un kopējais svars vairāk nekā miljards tonnu, bet no bada cieta 783 miljoni cilvēku. Ja mēs ticam statistikai, izrādās, ka līdz 20% no visa pārtikas tiek izšķiesti, un viens cilvēks katru gadu izmet vairāk nekā 70 kilogramus pārtikas.
Izaicinājums ir tāds, ka līdz 10% no globālajām siltumnīcefekta gāzu emisijām ir saistītas ar pārtikas atkritumu uzkrāšanos, kas ir īpaši pamanāma valstīs ar īpaši karstu klimatu, kur ir problēmas ar drošu nogaršojamo produktu glabāšanu, transportēšanu un mārketingu.
Jāatzīmē, ka cilvēki, kas dzīvo lauku apvidos, parasti ir taupīgāki uztura un pārtikas iznīcināšanas ziņā nekā pilsētu iedzīvotāji. Tāpēc zinātnieki iesaka papildu uzmanību pilsētu iedzīvotāju informētībai, kā arī stiprināt pārtikas atkritumu samazināšanas programmas.
Valstis, kas visvairāk gatavas izpētīt pārtikas apjomus un izmantošanu, bija Japāna, Lielbritānija, ASV un Austrālija. Tas varētu ietvert arī Saūda Arābiju un Kanādu. Šajās valstīs ir spēcīga pārmaiņu tendence valsts līmenī, un Japānā pārtikas atkritumu daudzums pēdējos gados ir samazinājies par vairāk nekā 30%.
Amerikas Savienotajās Valstīs tiek atzīmēta skumja situācija, kur pārtikas produktu daļa atkritumu poligonos pārsniedz 20%. Tajā pašā laikā tiek norādīts, ka gandrīz katrā otrajā gadījumā organiskās vielas (ieskaitot pārtikas atliekas) izraisa spontānas metāna emisijas no atkritumu uzkrāšanās vietām. Gan metāns - spēcīga siltumnīcefekta gāze, viena no globālās sasilšanas faktoriem, gan oglekļa dioksīds, piedalās spontānās emisijās. Tajā pašā laikā metāns ir gandrīz 30 reizes efektīvāks atmosfēras siltuma uzturēšanā nekā oglekļa dioksīds.
Pasaules meteoroloģiskās organizācijas ziņojumā teikts, ka siltumnīcefekta gāzu koncentrācija Zemes atmosfērā nepārtraukti palielinās. Un viens no pārliecinātiem veidiem, kā novērst turpmāku katastrofu, ir samazināt metāna emisijas. Starp citu, metāns atmosfērā nedzīvo ilgi, pilnībā sadaloties duci gadu laikā.
Arvien vairāk valstu kļūst par partneriem pārtikas atkritumu samazināšanas programmā. Ir svarīgi, lai uzņēmumi, lielas mājsaimniecības un valdības strādātu kopā ar šo problēmu: tas ir vienīgais veids, kā efektīvi samazināt metāna emisijas un negatīvo ietekmi uz klimatu.
Tajā pašā laikā dažas valstis ir pievērsušās šai problēmai nepareizi un neprecīzi, kas norāda uz nepieciešamību pēc pilnīgākas procesa izsekošanas. Tikai šādā veidā ir iespējams novērtēt reālo problēmas mērogu, identificēt teritorijas ar vislielāko pārtikas atkritumu daudzumu un noteikt efektīvus pasākumus situācijas stabilizēšanai.
Masveida pārtikas atkritumi ir ne tikai trieciens izsalkušajam, bet arī ievērojams progresīvs kaitējums globālajam klimatam un dabai kopumā. Ir labi redzēt, ka šī problēma pievērš pietiekamu uzmanību. Tas dod cerību uz ātru risinājumu atmosfēras piesārņojuma un globālo klimata izmaiņu problēmai.
Sīkāka informācija par pārskatu ir pieejama Apvienoto Nāciju Organizācijas Vides programmas (UNEP) lapā