Kafija un ilga jaunība: sievietes, kuras pusmūžā dzer kafiju, ir “veselīgākas”

Žurnālā “Current Developments in Nutrition” tika publicēts pētījums, kurā piedalījās gandrīz 50 000 sieviešu: tām, kuras regulāri dzēra kofeīnu saturošu kafiju vecumā no 45 līdz 60 gadiem, bija lielāka iespēja “veselīgi” novecot — nodzīvot līdz 70+ gadiem bez nopietnām hroniskām slimībām un ar saglabātām garīgajām, psiholoģiskajām un fiziskajām funkcijām. Ietekme bija neliela, bet konsekventa: katra papildu tase bija saistīta ar par ≈2–5 % lielāku “veselīgas novecošanas” varbūtību (līdz noteiktai robežai). Tēja, kafija un citi kofeīna avoti neuzrādīja šādu signālu, un kola bija saistīta ar sliktākiem rezultātiem.

Fons

• Ko autori sauc par “veselīgu novecošanu”. Medmāsu veselības pētījuma līnijās šo rezultātu tradicionāli definē ar daudzdomēnu kompozītu: nodzīvot vismaz līdz 70 gadiem, neslimot ar 11 nopietnām hroniskām slimībām un bez būtiskiem kognitīvo, garīgo un fizisko funkciju traucējumiem. Šī pieeja radās no klasiskās Rowe & Kahn koncepcijas (zema saslimstība + augsta funkcionalitāte + sociālā iekļaušana) un tagad tiek plaši izmantota NHS kohortās.
• Kāpēc pētīt kafiju (ne tikai kofeīnu)? Kafija nav tikai stimulants: tā satur polifenolus (hlorogēnskābes), diterpēnus un citas bioaktīvas vielas, kas ietekmē iekaisumu, ogļhidrātu un lipīdu metabolismu, asinsvadu darbību un mikrobiotu. Tāpēc ir loģiski testēt "kafijas matricu", nevis kopējo kofeīna daudzumu. Jaunā darba preses materiālos ir uzsvērts, ka kafija ar kofeīnu bija saistīta ar "veselīgu novecošanos", savukārt tēja/bez kofeīna nebija saistīta, un kola, gluži pretēji, retāk izraisīja "veselīgu novecošanos".
• Ko jau ir parādījušas lielās kafijas un “smago” iznākumu atsauksmes.BMJ jumta pārskats, kurā aplūkotas desmitiem novērojumu pētījumu metaanalīžu, saistīja mērenu patēriņu (≈3 tases/dienā) ar zemāku visu iemeslu un sirds un asinsvadu mirstības risku, kā arī zemāku 2. tipa diabēta risku; bieži tiek novērota nelineāra līkne ar ieguvuma “griestiem” pie 2–4 tasēm. Tas rada bioloģiski ticamu fonu “veselīgas novecošanas” hipotēzei.
• Kāpēc “pusmūža” horizonts ir svarīgs. Uztura ietekme ir spēcīgāka, ja iedarbība ilgst gadu desmitiem; tāpēc lieli sieviešu kohortas projekti tradicionāli aplūko uzturu 40.–60. gadu vecumā un pēc tam 70. gadu vecumā novērtē “veselīgu novecošanu”. Šāds dizains tika izmantots jaunajā pētījumā (gandrīz 50 000 sieviešu, ≈30 gadu novērošanas periods; ziņots Amerikas Uztura biedrības izdevumā NUTRITION 2025).
• Metodoloģiskas nianses: kā tiek mērīta kafija. NHS kohortās patēriņa dati tiek apkopoti, izmantojot validētas pārtikas lietošanas biežuma anketas, un dati tiek regulāri atjaunināti (ņemot vērā paradumu izmaiņas). Tomēr šī joprojām ir pašziņošana, kas nozīmē, ka ir iespējamas mērījumu kļūdas un atlikušie sajaukšanas faktori (kafijas dzērājiem var būt atšķirīgs dzīvesveids nekā tiem, kas kafiju nedzer). Tāpēc autori ir piesardzīgi: šīs ir saistības, nevis cēloņsakarības.
• Drošas kofeīna devas — prakses konteksts. Eiropas EFSA uzskata, ka veseliem pieaugušajiem (grūtniecēm — līdz 200 mg/dienā) droša deva ir līdz 400 mg kofeīna dienā. Pārrēķinot, ņemot vērā stipruma mainīgumu, tas ir aptuveni 2–4 parastās tases dienā. Tas atbilst diapazonam, kurā jauni dati un pārskati bieži vien paredz ieguvumu griestus.
• Kāpēc “tēja/bez kofeīna nedarbojās”, kamēr kolas cenas bija negatīvas. Pētījuma preses relīzēs uzsvērts, ka efekts netika atkārtots tējai un bezkofeīna kafijai, kas ir netiešs arguments par labu kafijas pupiņu materiālam un grauzdēšanas/ieguves metodēm. Kolas saistība ar sliktākiem rezultātiem varētu atspoguļot cukurus/saldinātājus un ar tiem saistītos ieradumus, kas ir zināms negatīvas vielmaiņas ietekmes avots.
• Salīdzināmi rezultāti tajā pašā NHS platformā. Jaunākās vienas un tās pašas kohortas analīzes liecina, ka ogļhidrātu un olbaltumvielu kvalitāte pusmūžā ir atšķirīgi saistīta ar "veselīgas novecošanas" iespējām, kas ir vēl viens pierādījums tam, ka ilgstoša diēta 40. un 60. gadu vecumā "nostiprina" veselību 70. gados.

Kafija ir viens no nedaudzajiem izplatītajiem dzērieniem, kas lielos datu kopumos, lietojot to mērenā daudzumā, konsekventi tiek saistīts ar labākiem kardiometaboliskajiem un ilgmūžības rezultātiem. Tās saistības pārbaude īpaši ar daudzdomēnu “veselīgu novecošanu” pusmūža sievietēm ir loģisks solis, kas balstās gan uz kafijas bioaktīvajām vielām, gan iepriekšējiem epidemioloģiskajiem signāliem. Tomēr tas joprojām ir novērojumu epidemioloģija: klīniskās vadlīnijas joprojām prioritizē nesmēķēšanu, fiziskās aktivitātes, svara kontroli, miegu un uztura kvalitāti, un kafija ir “regulēšanas detaļa” 1–3 tasīšu/dienā zonā cilvēkiem bez kontrindikācijām.

Ko tieši viņi izdarīja?

Pētnieki analizēja sievietes no lielas, garengriezuma kohortas (“medmāsu” pētījuma formāta), aptuveni 30 gadus izsekojot viņu uzturam. Pētījuma sākumā un pēc tam viņi novērtēja kopējo kafijas, tējas, kolas un kofeīna patēriņu. Vēlākā dzīves posmā viņi saskaitīja, kuri bija sasnieguši “veselīgu novecošanu”: bez 11 nopietnām hroniskām slimībām (vēzis, koronārā sirds slimība, diabēts utt.) un bez būtiskas kognitīvo, garīgo un fizisko funkciju pasliktināšanās. Pēc tam viņi salīdzināja “veselīgas novecošanas” izredzes atkarībā no kofeīna līmeņa un dzērienu veidiem.

Rezultāti

• Kofeīnu saturoša kafija pusmūžā ↔ “veselīgāki” 70. gados. Saistības bija mērenas, bet konsekventas visās jomās (kognitīvās funkcijas, garīgā labsajūta, fiziskās funkcijas). “Labvēlīgā” deva bija aptuveni 1–3 tases dienā (aptuveni 315 mg kofeīna); virs šīs devas tā bija efekta griesti.
• Ne visi kofeīnu saturoši dzērieni ir vienādi. Tēja, bezkofeīna kafija un vienkārši “vispārējais kofeīns” bez jebkādas saistības ar kafiju nebija saistīti ar ieguvumiem. Turpretī kola bija saistīta ar negatīvu ietekmi uz “veselīgas novecošanas” iespējamību.
• Skaitļu secība. Plašsaziņas līdzekļu ziņojumos tiek lēsts, ka sievietēm kafijas patēriņa ziņā visvairāk ir vairāk nekā sievietēm ar zemākajām kategorijām, ņemot vērā dzīvesveidu un citus faktorus. Un katrai tasītei — varbūtības pieaugums ir ≈2–5% (līdz 4–5 tasītēm dienā).

Kāpēc kafija var "strādāt"

Kafija nav tikai kofeīns. Tā ir bagātīgs polifenolu (tostarp hlorogēnskābju), diterpēnu un citu bioaktīvu savienojumu “kokteilis”, kas ietekmē iekaisumu, glikozes un lipīdu metabolismu, asinsvadu darbību un mikrobiotu. Dati liecina, ka tieši kafijas matrica, nevis pats kofeīns, izskaidro atšķirību no tējas/bezkofeīna kafijas. (Autori uzsver, ka šī ir novērojumu saistība, nevis pierādīta cēloņsakarība.)

Ko nozīmē "uz mūžu"?

• Ja jūs jau dzerat kafiju un labi to panesat, 1–3 tases dienā (nepārspīlējot ar cukuru/krējumu) ir normāla veselīga dzīvesveida sastāvdaļa un var palielināt jūsu “veselīgas novecošanas” izredzes.
• Ja nedzer, nav sevi jā“apmāca”: efekts ir mērens, un kafijai ir kontrindikācijas (bezmiegs, trauksme, GERD, grūtniecība, dažas aritmijas).
• Dzērieni nav viss. “Veselīgas novecošanas” stratēģija joprojām balstās uz kustībām, uzturu (vairāk pilnvērtīgu augu valsts pārtikas, mazāk īpaši pārstrādātu pārtikas produktu), miegu, nesmēķēšanu un svara kontroli. Kafija ir tikai viens elements šajā mīklā.

Ierobežojumi

Šis ir novērojumu pētījums: pārtikas anketas, lai gan atkārtoti apstiprinātas, nav perfektas; vienmēr pastāv atlikušās sajaukšanas risks (tie, kas dzer kafiju, var atšķirties kādā citā veselīgā veidā). Tāpat "kafija" ir dažādi pagatavošanas veidi; rezultātus nevar mehāniski vispārināt uz visiem (piemēram, kofeīna nepanesības vai grūtniecības gadījumā). Tomēr signāls ir konsekvents daudzās analīzēs un ziņojumos.

Secinājums

Kofeīnu saturoša kafija pusmūžā ir nedaudz, bet konsekventi saistīta ar veselīgāku novecošanos sievietēm. Tā nav maģija, bet gan rūpīga epidemioloģija plašā mērogā: viena vai divas tases no rīta var summēties — līdzās ierastajiem ilgas, aktīvas dzīves pamatprincipiem.

Avots: Mahdavi S. et al. Kofeīna uzņemšana un veselīga novecošana sievietēm. Pašreizējās norises uztura jomā, 2025. gads (maija numurs; brīva piekļuve).