Jogurta-probiotiķiem nav pozitīvas ietekmes uz zarnu mikrofloru
Pēdējā pārskatīšana: 16.10.2021
Visi iLive saturs ir medicīniski pārskatīts vai pārbaudīts, lai nodrošinātu pēc iespējas lielāku faktisko precizitāti.
Mums ir stingras iegādes vadlīnijas un tikai saikne ar cienījamiem mediju portāliem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un, ja vien iespējams, medicīniski salīdzinošiem pārskatiem. Ņemiet vērā, ka iekavās ([1], [2] uc) esošie numuri ir klikšķi uz šīm studijām.
Ja uzskatāt, ka kāds no mūsu saturiem ir neprecīzs, novecojis vai citādi apšaubāms, lūdzu, atlasiet to un nospiediet Ctrl + Enter.
Ja baktērijas satur jogurtus un pozitīvi ietekmē cilvēka zarnas mikrofloru , tad tas padara šo nesaprotamu veidu zinātnei. Pēc sistemātiska probiotisko jogurtu izmantošanas pētnieki nav spējuši noteikt vismazākās izmaiņas cilvēka zarnas mikroflorā.
Bet kā notiek reklāma! "Baktērijas ir ietverti produktu palīdzēs jums atjaunot mikrofloru un normalizē zarnu funkcijas" ... Ironija ir tā, ka, ja baktērijas jogurta palīdzību un pēc tam kaut kādā nezināmā veidā, no kuriem zinātne neko nezina. Mikroķirurģētiķi no Vašingtonas universitātes St. Louis (ASV) nonāca pie secinājuma, ka jogurta baktērijas neietekmē kuņģa-zarnu trakta mikrofloru un noteikti to nevar aizstāt.
Zinātnieki pētījumā iesaistījušies septiņus identiskos dvīņus pāri. Viens no katra pāra dvīņiem ar tādu pašu diētu regulāri patērē populāru zīmola jogurtu, kurā ir pieci baktēriju celmi. Tā kā dvīņi ir ģenētiski identiski, citu faktoru ietekme uz zarnu mikrofloru, izņemot diētu, ir samazināta līdz minimumam.
Laika gaitā mikrobiologi pārbaudīja zarnu mikrofloras DNS no brīvprātīgajiem. Izrādījās, ka jogurta pienskābes baktērijas neietekmēja "vietējo" baktēriju sugu sastāvu. Jeffrey Gordon - projekta vadītājs, teica, ka viņš nav pārsteigts par pētījuma rezultātu. Zarnās dzīvo desmitiem triljonu baktēriju, un daži miljardi, kas nāk ar jogurtu, diez vai var ietekmēt esošo cilvēka zarnu mikrofloras sistēmu.
Rezultāti tika apstiprināti eksperimentos ar dzīvniekiem. Zinātnieki saņēma gnotobiontnas peles, kurām nebija savas mikrofloras, un to zarnās apdzīvoja 15 cilvēku sugas mikroorganismu sugas. Pēc tam pelēm atkal baro ar jogurtu baktērijām. Jogurtu baktērijas atkal neietekmēja dzīvnieku sakņu zarnu mikrofloras sastāvu. Tomēr, kā zinātnieki raksta žurnālā Science Translational Medicine, bija iespējams noteikt izmaiņas rezistento baktēriju ģenētiskajā aktivitātē: viņi ir palielinājuši gēnu aktivitāti, kas ir atbildīgi par ogļhidrātu apstrādi. Tas pats aktivitātes pieaugums tika novērots pēc ievadīšanas zarnās un vienā no "ārējām" baktērijām Bifidobacterium animalis lactis.
Nesen ražotāji, kas nodarbojas ar "bioaktīvu" produktu radīšanu un popularizēšanu, aizvien vairāk tiek kritizēti, pieprasot apstiprināt jogurtu produktu lietderību un "bioaktivitāti". Bet fakts ir tas, ka, lai izvēlētos atbilstošu eksperimentālo sistēmu, kas novērtētu tā ietekmi uz vienu un to pašu mikrofloru, ir diezgan grūti. Šajā jautājumā var tikt izmantoti Gnobombint dzīvnieki, jo šajā gadījumā pētnieks kontrolē visus faktorus, kas ietekmē viņu mikrofloru. Bet, acīmredzot, jums jābūt gatavam tam, ka ne visi jogurti būs vienlīdz noderīgi.
Līdz šim iebildumi pret rezultātiem ir tādi, ka pētījumā bija pārāk maz cilvēku, un nebija pietiekami detalizētas baktēriju DNS analīzes. Attiecībā uz eksperimentiem ar dzīvniekiem šeit ir norādīts, ka peles zarnas joprojām ir pielāgotas, lai tās apdzīvotu pašu, nevis uzliktu (cilvēka) mikrofloru. Iespējams, ka jogurta baktērijām joprojām ir pozitīva ietekme uz cilvēka labklājību, tas nav nekas zinātne par to nezina.