No saldinātāja līdz vēža izārstēšanai? Fermentēta stēvija parāda potenciālu cīņā pret aizkuņģa dziedzera vēzi

Negaidītā pavērsienā cīņā pret vēzi pieticīga virtuves baktērija un augs, kas pazīstams kā dabīgs saldinātājs, kādu dienu varētu spēlēt lomu vienas no cilvēces nāvējošākajām slimībām ārstēšanā.

Japāņu zinātnieku komanda ir atklājusi, ka fermentētai stēvijai, augam, ko plaši izmanto kā zemu kaloriju cukura aizstājēju, var būt ievērojamas pretvēža īpašības. Lai gan rezultāti ir provizoriski un prasa turpmākus pētījumus, tie palielina iespēju izmantot stēviju aizkuņģa dziedzera vēža terapijā.

Aizkuņģa dziedzera vēzis joprojām ir viens no visgrūtāk ārstējamajiem vēža veidiem. Simptomi parasti parādās vēlīnā slimības stadijā, un tradicionālās ārstēšanas metodes, piemēram, ķīmijterapija, reti noved pie izārstēšanas. Prognoze joprojām ir ārkārtīgi slikta: mazāk nekā 10% pacientu izdzīvo vairāk nekā piecus gadus pēc diagnozes noteikšanas.

Steidzamā nepieciešamība pēc efektīvākām un mazāk toksiskām ārstēšanas metodēm mudina zinātniekus meklēt risinājumus dabiskos savienojumos. Daudzas pretvēža zāles ir augu izcelsmes, piemēram, paklitaksels no Klusā okeāna īves mizas un vinkristīns no kataranta, kas pierāda šīs pieejas efektivitāti.

Stēvija, lapu augs, kura dzimtene ir Dienvidamerika, ir pazīstama ar savu dabisko saldumu un tiek plaši izmantota pārtikas rūpniecībā. Tomēr tās ārstnieciskās īpašības jau sen ir tikušas ignorētas. Lai gan stēvijas lapas ir bagātas ar bioaktīviem savienojumiem, tostarp antioksidantiem un potenciāli pretvēža iedarbībai, to efektivitāte neapstrādātos ekstraktos ir bijusi ierobežota — lai ietekmētu vēža šūnas, ir nepieciešamas lielas devas.

Fermentācija ir galvenais posms

Fermentācija, kas pazīstama no tādiem produktiem kā jogurts, kimchi un skābmaize, ir vairāk nekā tikai kulinārijas process, bet gan sava veida "mikrobu alķīmija", kas var pārveidot augu savienojumus jaunās bioloģiski aktīvās formās.

Hirosimas Universitātes pētnieki sev uzdeva vienkāršu, bet oriģinālu jautājumu: kas notiktu, ja stevija tiktu fermentēta ar pareizajām baktērijām? Eksperimentos ar Lactobacillus plantarum SN13T, kas ir fermentētos pārtikas produktos atrodamo baktēriju radinieks, tika iegūts stēvijas ekstrakts, kas satur hlorogēnskābes metilesteri (CAME). Šis savienojums uzrādīja ievērojami spēcīgāku pretvēža iedarbību nekā nefermentēta stēvija.

Laboratorijas testos ekstrakts izraisīja liela skaita aizkuņģa dziedzera vēža šūnu nāvi, atstājot veselās nieru šūnas lielākoties neietekmētas. Analīze parādīja, ka par šo efektu bija atbildīga CAME: tā bloķēja vēža šūnu dalīšanos un izraisīja apoptozi jeb ieprogrammētu šūnu nāvi.

Molekulārais darbības mehānisms

CAME ietekmē šūnu ģenētisko programmu, aktivizējot gēnus, kas ir atbildīgi par pašiznīcināšanos, un nomācot gēnus, kas atbalsta audzēja šūnu augšanu un izdzīvošanu. Šis "dubultais trieciens" palēnina vēža progresēšanu un iedarbina šūnu pašiznīcināšanās mehānismus.

Turklāt tika konstatēts, ka fermentētais ekstrakts ir spēcīgāks antioksidants nekā neapstrādātais ekstrakts. Ņemot vērā, ka oksidatīvajam stresam un brīvajiem radikāļiem ir nozīme vēža attīstībā, tas var nodrošināt papildu aizsardzību veselīgām šūnām.

Lai gan līdzīgas priekšrocības ir novērotas fermentētai sojai un žeņšeņam, stēvija izceļas ar savu selektivitāti: tā iznīcina vēža šūnas, atstājot veselās šūnas lielākoties neskartas. Tas jau sen tiek uzskatīts par onkoloģijas "svēto grālu".

Ir svarīgi uzsvērt, ka rezultāti tika iegūti laboratorijas apstākļos, izmantojot šūnu kultūru, nevis dzīvniekus vai cilvēkus. Daudzas vielas, kas ir pierādījušas efektivitāti mēģenē, netiek pakļautas klīniskajiem pētījumiem. Tomēr atklājums joprojām ir daudzsološs un ir pelnījis turpmākus pētījumus.

Darbs izceļ ikdienas pārtikas produktu un dabisko mikrobu potenciālu kā jaunu zāļu avotiem. Pieaug arī interese par "mikrobu biotransformāciju" – labvēlīgo baktēriju izmantošanu, lai no augiem radītu spēcīgas vielas.

Stevijas gadījumā dabīgā saldinātāja meklējumi varētu novest pie jauna pretvēža medikamenta izveides, kas ir pieejams, drošs un iedarbojas uz ļaundabīgām šūnām.

Pētījums ir publicēts žurnālā Molecular Sciences.