Zivis zīdīšanas laikā: ieguvumi, ēdienu receptes

Zivis zīdīšanas laikā var būt gan superēdiens, gan kaitīgs, un viss ir atkarīgs no tā, ko jūs ēdat. Ja mēs runājam par zivju ēšanas priekšrocībām, tad tās noteikti pastāv, un ir svarīgi tās izmantot bērna labā. Tāpēc katrai jaunajai māmiņai jāzina dažādu zivju veidu labvēlīgās īpašības.

Vai barojoša māte var ēst zivis?

Mātes loma prasa savu daļu upuru, lai aizsargātu jūsu dārgā mazuļa labsajūtu. Kopš grūtniecības iestāšanās jūs, iespējams, esat veikusi vairākas izmaiņas savā uzturā un dzīvesveidā, lai nodrošinātu veselīgu bērnu. Jums ir jāievēro sabalansēts uzturs, lai nodrošinātu, ka jūsu bērns zīdīšanas laikā saņem pietiekamu uzturu, jo mātes piens ir viņa vienīgais uztura avots. Jā, mātes, kas baro bērnu ar krūti, var ēst zivis, taču, izvēloties tās, jābūt uzmanīgām.

Tā vietā izvēlieties zivis ar zemu tauku saturu, piemēram, lasi, saidu, samu un tunci. Ja ēdat svaigas zivis, kas nozvejotas vietējā mērogā, pārbaudiet vietējos ieteikumus par zivju patēriņu no šīs ūdenstilpes.

Dažas zivis ir superēdiens grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, jo tajās ir augstāks taukskābju līmenis un zemāks dzīvsudraba līmenis. Šeit ir saraksts ar zivīm, kuras varat droši baudīt zīdīšanas laikā: Atlantijas makrele, moiva, siļķe, kefale, garneles, lasis, forele.

Galvenais, lai zivs, ko ēdat, būtu svaiga. Kā var noteikt, vai zivs ir svaiga? Pērkot zivi, tā jāaptausta un jāpārbauda, vai tās ķermenis un fileja ir stingra un spīdīga. Ja tā izskatās bāla, var pieņemt, ka zivs nav svaiga.

Neatkarīgi no tā, vai zivis tiek patērētas jebkādā veidā, piemēram, grilētas, tvaicētas vai fritētas, tās satur daudz uzturvielu. Tās ir vienīgās jūras veltes, ko uztura speciālisti iesaka, izvēloties veselīgu dzīvesveidu. Turklāt, ja vēlaties zaudēt svaru, lai izvairītos no turpmākām veselības problēmām, ikdienas uzturā jāiekļauj dažādas zivis, piemēram, tuncis, skumbrija un lasis. Tajās ir liels skaits labvēlīgu vitamīnu, kas pasargā jūsu vispārējo labsajūtu no hroniskām slimībām.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Zivju priekšrocības laktācijas laikā

Zivju ieguvumi veselībai laktācijas laikā ietver tūlītēju enerģijas nodrošināšanu, holesterīna līmeņa regulēšanu, sirds un asinsvadu veselības uzlabošanu, psiholoģiskās veselības uzturēšanu, elpošanas ceļu veselības uzturēšanu, bezmiega ārstēšanu, ādas stāvokļa uzlabošanu un bojātas galvas ādas ārstēšanu. Citi ieguvumi ietver spēcīgu muskuļu veicināšanu, ķermeņa šķidrumu regulēšanu, dzelzs deficīta ārstēšanu, spēcīgu kaulu uzturēšanu un D vitamīna piegādi.

No vienas porcijas zivju filejas var iegūt daudzas uzturvielas.

1. Zivis sniedz tūlītēju enerģiju. Jūsu ķermenim ir nepieciešams pietiekami daudz olbaltumvielu, lai saglabātu spēku pēc katras ēšanas. Zivju lietošana uzturā var kalpot kā tūlītējs enerģijas pastiprinātājs, pateicoties to augstajam olbaltumvielu saturam. Ar nepieciešamo uzturvielu daudzumu jūsu organismā jūs ne tikai sabalansēsiet enerģijas līmeni, bet olbaltumvielas arī atjaunos bojātās šūnas. Lai uzturētu enerģijas līmeni organismā, ieteicams regulāri lietot uzturā jebkura veida veselīgas zivis.
2. Zems kaloriju daudzums

Kaloriju uzņemšana ir daudz vienkāršāka nekā to sadedzināšana; tāpēc jāizvēlas iespējas ar mazāk kalorijām, piemēram, zivis. Grilētas vai tvaicētas zivis satur minimālu tauku daudzumu, padarot tās par ideālu izvēli māmiņām pēc dzemdībām. Turklāt jebkuras zivs fileja, kas apcepta olīveļļā, var dubultot uzturvielu daudzumu, kas ne tikai nodrošinās sāta sajūtu stundām ilgi, bet arī baros sirds un asinsvadu veselību, veicinot labā holesterīna līmeni.

3. Zivis uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Zivju lietošana uzturā, kas ir bagāta ar omega-3 taukskābēm, var darīt brīnumus jūsu sirds un asinsvadu sistēmai. Omega-3 taukskābes arī palīdz paplašināt sašaurinātas artērijas, kas palīdz asins recēšanai.

4. Psiholoģiskās veselības labā

Daudzi pētījumi ir parādījuši laša un makreles patēriņa ietekmi uz garīgo veselību. Uztura speciālisti iesaka jaunās māmiņas uzturā iekļaut daudz zivju, lai novērstu ar vecumu saistītus smadzeņu bojājumus. Turklāt pētījums liecina, ka, ja divas reizes nedēļā lietojat ēdienus, kas gatavoti ar zivīm, tas var uzlabot smadzeņu veselību, uzlabojot koncentrēšanās spējas un kognitīvās funkcijas. Tiek uzskatīts, ka šīs uzturvielas palīdz mazināt depresiju, stresu un trauksmi, kas ir bieži sastopamas jaunajām māmiņām, kas baro bērnu ar krūti.

5. Elpošanas ceļu veselībai

Vides piesārņojums var ietekmēt jūsu un jūsu mazuļa elpošanas ceļu veselību. Jums jālieto pārtikas produkti, kas satur tādas uzturvielas kā kālijs un B vitamīns, kas pasargā jūsu elpošanas sistēmu no dažādām hroniskām slimībām. Turklāt uztura speciālisti iesaka sievietēm ar astmu vai to ģimenēm, kuru ģimenēs ir astma, uzturā iekļaut lasi un tunci, kas ir pierādīti kā līdzeklis šādas patoloģijas attīstības riska samazināšanai jūsu bērnam. Zivju īpašības var mazināt faktorus, kas veicina iekaisumu pastāvīga klepus dēļ, un palīdzēt atbrīvoties no apgrūtinātas elpošanas.

6. Zivis ārstē bezmiegu

Bezmiegs nav nekas jauns jaunajām māmiņām, kas baro bērnu ar krūti, īpaši pirmajā barošanas mēnesī. Taču šis stāvoklis ir ne tikai kaitinošs, bet arī var negatīvi ietekmēt jūsu garīgo veselību. Tādas uzturvielas kā D vitamīns, olbaltumvielas, magnijs, mangāns veicina mierīgu miegu vairākas stundas, un šo uzturvielu deficīts var izraisīt hronisku bezmiegu. Šīs svarīgās sastāvdaļas var iegūt, tikai lietojot uzturā svaigas zivju filejas.

7. Jaunai ādai

Veselīgs uzturs veicina jauneklīgu ādu, pateicoties daudzu vitamīnu un minerālvielu uzņemšanai. Zivju iekļaušana ikdienas uzturā var būt jūsu noslēpums skaistums, pateicoties augstajam skābju, olbaltumvielu, A vitamīna un B vitamīna saturam. Lietojot kopā, šīs uzturvielas veicina ādas elastību, kas samazina priekšlaicīgas novecošanās risku. Turklāt šīs īpašības var efektīvi cīnīties pret faktoriem, kas veicina ādas slimības, piemēram, psoriāzi.

8. Palīdz regulēt šķidruma līmeni

Jūsu ķermenim ir nepieciešami minerāli, piemēram, magnijs, lai nodrošinātu pareizu šķidruma plūsmu. Šajā sakarā jūs varat iekļaut savā uzturā zivis, nevis izvēlēties magnija piedevas. Grilētas zivju filejas var efektīvi palīdzēt regulēt šķidruma daudzumu organismā.

9. Zivis novērš dzelzs deficītu. Pēc dzemdībām mātei samazinās sarkano asinsķermenīšu patēriņš, kas veicina dzelzs deficītu gan mātei, gan bērnam. Ja zivis ir bagātinātas ar dzelzi, barības vielas liecina par to lietošanu uzturā, ja Jums ir dzelzs deficīts. Tunča un laša iekļaušana uzturā var veicināt asinsriti, apkarojot ar hronisku nogurumu un anēmiju saistītos riskus.
10. Zivis ir kalcija un D vitamīna avots, kas jūsu kauliem regulāri nepieciešami laktācijas laikā, lai nodrošinātu jūsu mazuli. Papildus piena produktiem zivis var būt drošs šo svarīgo uzturvielu avots.

Iepriekš minētie ieguvumi veselībai liecina, ka jebkura veida zivis ir būtiskas jūsu vispārējai labsajūtai. Jums vajadzētu patērēt vienu porciju zivju vismaz divas reizes nedēļā, lai mazinātu veselības riskus, nekaitējot savam bērnam.

Dažādu veidu zivju priekšrocības zīdīšanas laikā

Nealerģiskas zivis zīdīšanai galvenokārt ir visu veidu baltās zivis. Kopumā daudzas balto zivju sugas, piemēram, menca, heks, pikša un putasu, satur tās pašas svarīgās uzturvielas. Tās ir lieliski olbaltumvielu avoti ar zemu tauku saturu.

Baltā zivs

Šī ir menca, kas ir bagāta ar daudziem noderīgiem elementiem. Menca ir bagātīgs olbaltumvielu avots un tajā ir ļoti maz tauku un piesātināto tauku, tāpēc tā ir piemērota ikvienam, kurš seko līdzi savam holesterīna līmenim. Menca satur daudz B12 vitamīna, kas ir nepieciešams veselīgām asinīm un imūnsistēmai, jo tas palīdz mazināt nogurumu un miegainību. Menca ir bagāta ar jodu, kas ir nepieciešams veselīgai vielmaiņai mazulim un mātei, un tā uztur vairogdziedzera veselību. Menca ir arī ļoti bagāta ar selēnu, antioksidantu, kas ir nepieciešams veselīgai ādai, matiem un nagiem. Menca ir arī lielisks kālija avots, kas palīdz uzturēt asinsspiedienu veselīgā līmenī.

Pikša arī ir balto zivju veids. Pikša ir lielisks magnija avots, kas mazina stresu jaunajām māmiņām un veicina mierīgu miegu.

Plekste ir lielisks olbaltumvielu avots, kas ir svarīgs veselīgu muskuļu veidošanai un veselīgai bērnu augšanai un attīstībai.

Plekste ir labs B1 vitamīna (tiamīna) avots, kas palīdz uzturēt sirds un nervu sistēmas veselību un palīdz organismam iegūt enerģiju no pārtikas.

Sallaka ir viena no izplatītākajām zivju sugām, ko plaši izmanto ikdienas uzturā. Sallaka uzturvērtības ziņā neatpaliek no citām zivju sugām. Sallaka ir fosfora avots, kas ir nepieciešams veseliem kauliem.

Pollock ir arī labs joda un selēna avots.

Heks satur arī tādas svarīgas uzturvielas kā olbaltumvielas, tauki, B6 vitamīns, D vitamīns, fosfors. Tāpat kā visas zivis, heks ir lielisks olbaltumvielu avots, un atšķirībā no gaļas tas nesatur piesātinātos taukus. Heka filejai nav nepieciešama sagatavošana. Heka gaļa ir īpaši veselīga, barojoša, viegli sagremojama un tāpēc piemērota lietošanai barojošām mātēm. Pateicoties ļoti zemajam enerģijas daudzumam, kas tai raksturīgs, heka gaļu bieži izmanto mazkaloriju diētās. Heks ir kālija un B vitamīnu avots. Kālijs ir visizplatītākais minerāls (nepieciešams cilvēka organismam, lai uzturētu šķidruma līdzsvaru un asinsspiedienu normālā līmenī, lai regulētu neiromuskulāro uzbudināmību un sirds ritmu). Starp vitamīniem izceļas B3 vitamīna (jeb niacīna vai PP vitamīna) ieguldījums, kas aizsargā ādu un atvieglo gremošanu.

Sarkanās zivis

Šis noteikti ir ļoti veselīgs produkts ikvienam. Taču, runājot par barojošām mātēm, ir dažas nianses. Sarkanās zivis ir kalorijām bagāts, slikts olbaltumvielu avots, bagātas ar selēnu, A vitamīnu, kāliju un omega-3 taukskābēm. Uzturs, kas regulāri ietver šīs uzturvielas, var ievērojami uzlabot jūsu veselību, novēršot nopietnas patoloģijas. Neskatoties uz iespējamo ieguvumu veselībai, sarkanās lutjānas var saturēt dzīvsudraba līmeni, kas padara to nedrošu grūtniecēm un barojošām mātēm, ja to ēd vairāk nekā dažas reizes mēnesī. Tomēr, ja to ēdat mērenībā, tā var nodrošināt visas uzturvielas.

Viena sarkanās lutjānzivs porcija satur gandrīz 70 procentus no ieteicamās selēna dienas devas. Selēns atbalsta balto asinsķermenīšu darbību un ir nepieciešams pareizai vairogdziedzera darbībai. Tas ir antioksidants, kas var novērst brīvo radikāļu veidošanos DNS bojājumu dēļ, kas var izraisīt reimatoīdo artrītu, vēzi un sirds slimības. Selēna antioksidanta iedarbība tiek pastiprināta, ja to kombinē ar E vitamīna avotu. Pasniedziet selēnu saturošas zivis, piemēram, sarkano lutjānzivi, kopā ar pārtikas produktiem, kas bagāti ar E vitamīnu, piemēram, sparģeļiem, saldajiem kartupeļiem vai tumšiem lapu zaļumiem, piemēram, spinātiem, lapu kāpostiem vai lapu kāpostiem.

Katra vārītas sarkanās zivs porcija nodrošina 10% no A vitamīna pieaugušai sievietei un 11% no A vitamīna viņas bērnam. Šis vitamīns ir vitāli svarīgs imūnsistēmai. A vitamīnam ir arī nozīme šūnu proliferācijā un diferenciācijā. Pietiekama A vitamīna daudzuma uzņemšana dienā var samazināt acu slimību, piemēram, kataraktas vai ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas, attīstības risku. A vitamīns ir taukos šķīstoša uzturviela, un, lai tas uzsūktos zarnās, nepieciešams tauku avots.

Dažas laša šķirnes satur 444 miligramus jeb 9 procentus kālija katrā pagatavotā porcijā. Kālijs ir gan minerālviela, gan elektrolīts. Kālijs ir nepieciešams, lai darbotos enzīmi, kas nepieciešami enerģijas metabolismam, un lai nodrošinātu pareizu gludo, sirds un skeleta muskuļu izlīdzināšanos. Uzturs ar nepietiekamu kālija daudzumu var palielināt insulta, paaugstināta asinsspiediena, osteoporozes un nierakmeņu risku.

Omega-3 taukskābes ir galvenā sarkanās zivs ēšanas priekšrocība laktācijas laikā, jo nevienā citā zivju sugā tās nav tādā daudzumā.

Viegli sālītas sarkanās zivs satur 0,31 gramu omega-3 taukskābju katrā 100 gramu porcijā. Šī omega-3 taukskābju koncentrācija ir aptuveni vienāda ar daudzumu, ko nodrošina viena porcija garneļu, sams, krabju vai ķemmīšgliemeņu. Regulāri ēdot zivis, kas bagātas ar omega-3 taukskābēm, var ievērojami samazināt sirds slimību, aterosklerozes un augsta holesterīna līmeņa risku.

Ņemot vērā visus ieguvumus veselībai, jāsaka, ka sarkanās zivis ir labas barojošām mātēm, bet ne vairāk kā reizi nedēļā. Sarkanās zivis jāsāk ēst arī tad, kad mazulis ir vecāks par diviem mēnešiem, jo šajā vecumā bērniem alerģiju risks ir nedaudz mazāks.

Lasis satur tādas svarīgas uzturvielas kā olbaltumvielas, omega-3 taukskābes, B12 vitamīnu, B1 vitamīnu (tiamīnu), B3 vitamīnu (niacīnu), B6 vitamīnu, B5 vitamīnu (pantotenātu), D vitamīnu, E vitamīnu, kāliju, fosforu, selēnu, jodu. Lasis ir viens no uzturvielām bagātākajiem pārtikas produktiem, ko varat ēst.

Tas ir ne tikai fantastisks olbaltumvielu avots, bet arī vitamīnu spēkstacija. Lasis ir trekna zivs, kas nozīmē, ka tā ir lielisks omega-3 taukskābju avots. Tās palīdz uzturēt sirds veselību, uztur veselīgu asinsspiedienu un palīdz uzturēt triglicerīdu līmeni asinīs normālā līmenī. Kūpinātam lasim ir visas svaiga laša priekšrocības, taču tajā ir augsts sāls saturs.

Forele ir vēl viens trekno zivju pārstāvis. Foreles derīgie elementi ir olbaltumvielas, Omega-3, kālijs, selēns. Forele ir arī bagāta ar B vitamīniem, kas ir nepieciešami veselīgai nervu sistēmai.

Upes zivis

Protams, tā ir, un, pirmkārt, pateicoties to svaigumam. Lai gan saldūdens zivīs nav tik daudz veselīgo omega-3 taukskābju, tās joprojām ir uzturvielām bagāta izvēle jūsu pusdienām vai vakariņām, jo lielākā daļa no tām ir ar zemu tauku saturu un augstu olbaltumvielu saturu. Porcija saldūdens zivju nodrošina 30% no pieauguša cilvēka sākotnējās uztura devas. Lai gan saldūdens zivīs nav tik daudz veselīgo omega-3 taukskābju, tās joprojām ir uzturvielām bagāta izvēle jūsu pusdienām vai vakariņām, jo lielākā daļa no tām ir ar zemu tauku saturu un augstu olbaltumvielu saturu. Porcija saldūdens zivju nodrošina 30% no pieauguša cilvēka sākotnējās uztura devas. Taču šādas zivis var saturēt dažus saldūdens parazītus, kas vairojas to organismā un ir bīstami cilvēkiem. Tie var būt daži helminti, un termiskā apstrāde tiem nav bīstama. Tāpēc svaigas zivis barojošām mātēm nav stingri ieteicamas tikai šī iemesla dēļ. Ja esat pārliecināts par to kvalitāti un nozvejas vietu, tad pēc pienācīgas sagatavošanas varat tās ēst.

Sviesta zivtiņa

Ļoti noderīgs produkts. Tam ir daudz pārstāvju.

Skumbrija ir arī trekna zivs, kas satur svarīgas uzturvielas: olbaltumvielas, omega-3, B12 vitamīnu, D vitamīnu, fosforu, B2 vitamīnu (riboflavīnu), B6 vitamīnu, jodu, selēnu. Skumbrija ir viens no bagātākajiem omega-3 avotiem. Tās ir labvēlīgas zīdaiņu smadzeņu un acu attīstībai, ja mātes tās ēd grūtniecības un laktācijas laikā. Skumbrija ir lielisks D vitamīna avots, kas palīdz mums absorbēt kalciju un ir nepieciešams veseliem kauliem un zobiem.

Zivju sagatavošana un produkti zīdīšanas laikā

Zivju ikri ir tikpat labvēlīgi zīdīšanas laikā kā pati zivs, jo tas ir koncentrēts zivju produkts. Ikros ir daudz olbaltumvielu un maz transtaukskābju un ogļhidrātu, padarot tos par pievilcīgu veselīga uztura sastāvdaļu. Šis gardums ir bagāts arī ar kāliju — uzturvielu, kas var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu. Tiek uzskatīts, ka kālijs arī palīdz novērst nierakmeņu veidošanos, un daži migrēnas slimnieki atklāj, ka tas palīdz mazināt viņu simptomus.

Kaviāra ieguvumi veselībai rodas no lielā vitamīnu un minerālvielu daudzuma klātbūtnes. A vitamīns veicina veselīgu ādas šūnu atjaunošanos, atbalsta redzi, samazinot kataraktas un makulas deģenerācijas risku. Pētījumi liecina, ka A vitamīns novērš urīnceļu akmeņu veidošanos, palīdz novērst noteiktus vēža veidus un palēnina novecošanās procesu. A vitamīns stiprina imūnsistēmu cīņā pret kaitīgiem antigēniem, palielinot limfātiskās sistēmas aktivitāti organismā.

Nozīmīgākie minerāli kaviārā ir kalcijs, magnijs, fosfors, kālijs un selēns. Kalcijs, kas atbalsta spēcīgu kaulu veidošanos un uzturēšanu, nodrošina optimālu sirds, nervu sistēmas un muskuļu darbību. Pētījumi arī liecina, ka kalcijs palīdz aizsargāt pret vēža, diabēta un hipertensijas attīstību. Magnijs tiek uzskatīts par atbildīgu par visu, sākot no hroniskas bezmiegas līdz spēcīgāku muskuļu veidošanai. Šī brīnumainā minerāla darbības mehānisms ir augšanas faktora (IGF-1) ražošana. Tā ir insulīnam līdzīga ķīmiska viela, kas veicina muskuļu attīstību un arī atslābina nervu sistēmu, lai uzlabotu garastāvokli un dziļāku miegu. Kālijs ir vēl viens svarīgs minerāls, kas atrodams kaviārā, kas uztur ūdens līdzsvaru, palielina muskuļu spēku un samazina trauksmes risku. Selēns ir antioksidants un svarīgs minerāls. Tas darbojas kā antioksidants kopā ar E vitamīnu, lai aizsargātu šūnas no brīvo radikāļu un citu organisma savienojumu radītiem bojājumiem, kas var izraisīt sirds slimības vai vēzi. Selēns ir svarīgs minerāls, kas palīdz imūnsistēmas darbībai un atbalsta šūnu augšanu. Kaviārs ir bagāts arī ar A un E vitamīniem, kas ir svarīgi šūnu augšanai un imūnsistēmas veselībai. Kaviāra selēna ieguvumi veselībai ir visvairāk atzīmēti, pateicoties tā spējai stiprināt imūnsistēmu un veikt pretnovecošanās darbības, piemēram, aizsargāt ādu no brīvo radikāļu bojājumiem.

Arī kaviārā esošo taukskābju ieguvumi veselībai ir labi zināmi. Uzturvērtības dati liecina, ka viena tase kaviāra satur aptuveni 13 mg omega-6 un 1086 mg omega-3 taukskābju. Omega-3 taukskābes samazina krūts, resnās zarnas un prostatas vēža risku, kā arī samazina sirdslēkmju un insultu biežumu.

Bet, ēdot kaviāru laktācijas laikā, jābūt uzmanīgiem, jo šis produkts ir alergēniskāks nekā tikai zivis. Tāpēc jāsāk ar pusi tējkarotes un ne vairāk kā reizi nedēļā.

Sālītas zivis ir viens no pārstrādātiem zivju produktiem. Sālītu zivju pagatavošanas process var būt marinēšana vai žāvēšana vairākas dienas zem karstas saules. Marinēšanas process piešķir sālītām zivīm svaigas zivis izskatu. Ja sālītas zivis žāvē saulē vai cepeškrāsnī, uzglabāšanai būs nepieciešams milzīgs sāls daudzums, kas nav īpaši noderīgi barojošai mātei.

Kādas ir sālītu zivju priekšrocības? Sālītām zivīm ir šādas uzturvielas: olbaltumvielas, tauki, kalcijs, fosfors, dzelzs.

Sālītu zivju priekšrocības var palīdzēt organismam paātrināt brūču dzīšanu.

Sālītajās zivīs esošais dzelzs ir arī ļoti noderīgs mūsu organismam anēmijas profilaksei. Anēmija ir asins deficīta simptoms. Sālītajās zivīs esošais dzelzs palīdzēs organismam ražot asins šūnas un novērsīs anēmiju.

Sālītas zivis varētu arī atbalstīt un uzlabot imūnsistēmu. Tas ir saistīts ar olbaltumvielu ieguvumiem, kas piemīt sālītajām zivīm.

Kūpinātas zivis tiek gatavotas virs atklātas uguns vai cepeškrāsnī, tieši iedarbojoties ugunij un karstumam. Šī gatavošanas metode ietver īpašu vielu uzkrāšanos uz zivs virsmas, kas piešķir tai tik brīnišķīgu aromātu un smaržu. Taču šīs vielas var būt ļoti kancerogēnas. Tās arī uzlabo mātes piena garšu, un pēc šāda ēdiena jūsu mazulis var atteikties no krūts vienkārši spēcīgās "kūpinātas smakas" dēļ. Karsti kūpinātām zivīm ir līdzīga gatavošanas tehnoloģija, tikai kūpināšanas process ir ātrāks.

Ceptas zivis var būt optimāls veids, kā pagatavot zivis barojošām mātēm, ja izmantojat minimālu eļļas daudzumu. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka nav ieteicams pārāk daudz termiski apstrādāt. Ja cepsiet zivis kopā ar dārzeņiem, jūs saglabāsiet tās maksimāli derīgās īpašības.

Žāvētas un sālītas zivis nav pietiekami termiski apstrādātas, tāpēc tās ir potenciāls daudzu baktēriju, tostarp botulisma, avots. Tāpēc tās nav ieteicams lietot uzturā, īpaši laktācijas laikā.

Zivju konservus var lietot mātes uzturā, barojot bērnu ar krūti, taču jums jāsaprot, ka tajos nav tik daudz noderīgu vielu kā svaigās zivīs. Jums arī jāzina, ka rūpnīcas ražotāja sagatavoti konservi ir drošāki nekā mājās gatavoti, jo pastāv botulisma baktēriju uzkrāšanās risks.

Vārītas baltās zivis ir labākais un visnoderīgākais produkts jaunai mātei un viņas bērnam. Tā kā zivis tiek vārītas pietiekami ātri, visas tajā esošās derīgās vielas tiek saglabātas.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Zivju receptes zīdīšanai

1. Tvaicēts lasis ar dārzeņiem.

Šī ātrā recepte ir lieliska mazkaloriju vakariņa. Ēdienam būs nepieciešami: 200 g brūno rīsu, 100 g zaļo pupiņu, 4 laša steiki, sagriezti gabaliņos. Garšvielām būs nepieciešama salda sojas mērce, 1 laima sula, 2 ēdamkarotes čili piparu no burkas vai 1 sarkanā paprika, 1 ēdamkarote rīsu etiķa, 1 ēdamkarote zeltainā cukura.

Dekorēšanai būs nepieciešami 4 sīpoli, 4 ēdamkarotes sezama sēklu un marinēts ingvers.

Lai pagatavotu, nelielā bļodā sajauciet laša filejas sastāvdaļas ar garšvielām un nolieciet malā. Rīsus novāriet lielā ūdens daudzumā un nokāsiet pēc tam, kad tie ir vārījušies un apmēram 15 minūtes atpūtinājušies. Dārzeņus un zivi divās kārtās ievietojiet tvaicētājā. Zivi jāvāra 5–8 minūtes, līdz tā ir gatava. Kad viss ir gatavs, sajauciet dārzeņus ar rīsiem, pievienojiet sīpolus un mērci no mērcēm un virsū uzlieciet lasi, visu pārkaisot ar sezama sēklām.

2. Zivs cepeškrāsnī ar rīsu nūdelēm.

Lai pagatavotu, ņem: 3 laša steikus, olīveļļu.

Glazūrai vajadzēs 2 tējkarotes tomātu pastas, 1 tējkaroti ābolu sidra etiķa, 1 tējkaroti sojas mērces un piparus.

Dekorēšanai: 200 g kaltētu rīsu nūdeļu, 2 ēdamkarotes eļļas, 2 ķiploka daiviņas, 5 sīpoli, 3 čili pipari.

Lai pagatavotu ēdienu, nūdeles jāvāra ūdens vannā ne ilgāk kā 5 minūtes, pēc tam izkāš un noliek malā.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz maksimālajai temperatūrai. Pie pastas pievieno etiķi, mērci un piparus, lai pagatavotu glazūru, un iemasē laša filejas ar glazūru. Novieto laša gabaliņus cepamtraukā un pagaida 6–8 minūtes, līdz tie izmirkst. Pēc tam atstāj cepeškrāsnī uz 8–10 minūtēm, līdz zivs ir gatava.

Apcep eļļu kopā ar ķiploku, zaļajiem sīpoliem un čili pāris minūtes, līdz tie ir mīksti, tad pievieno nūdeles, pupiņas un papriku. Pasniedz nūdeles ar zivi un mērci.

Zivis zīdīšanas laikā nodrošina nepieciešamos vitamīnus un taukus, kas mātēm un mazuļiem ir jāsaņem. Ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizās zivis ar maksimālu labumu veselībai, tad jūs un jūsu mazulis būsiet veseli.

[ 7 ], [ 8 ]