Sēnes grūtniecības laikā: ēst vai neēst?

Galvenais jautājums, kas rudenī uztraucas daudzām grūtniecēm, ir tas, vai sēnes var lietot grūtniecības laikā. Un, ja tas ir iespējams, kādi? Un ja jūs nevarat - kāpēc?

Atklāti sakot, sēnes grūtniecības laikā nav tik labākais pārtikas produkts tik svarīgā sievietes dzīvē, un ir izvairīties no tā.

Un mēs centīsimies sniegt svarīgus argumentus, kas palīdzēs jums izlemt, vai tos izmantot grūtniecības laikā.

Sēnes grūtniecības laikā: svaigi, sālīti, marinēti

Daudzi cilvēki domā, ka sēnes ir ļoti noderīgas cilvēkiem, un sēnes grūtniecības laikā nav izņēmums, jo īpaši tāpēc, ka šis produkts ir zemu kaloriju daudzums.

Makromicētiem, kuru klase pieder pie baltajām, eļļām un lauka sēnītēm, ir nozīmīgs olbaltumvielu saturs - fosforu saturoši glikoproteīni (līdz 70%) un aminoskābes. Tauki (holesterīns, lecitīns, taukskābes) - ne vairāk kā 10%. Ir organiskas skābes: ābols, vīns, citrona, fumārais, oksāls (oksalāta formā). Ogļhidrāti ir salīdzinoši maz, un tie ir polisaharīdu veidā. Sēnes satur enzimus, makro un mikroelementus, vitamīnus B1 un PP, kā arī provitamīnu D (ergosterolu).

Jānorāda, ka sēnīšu (jo īpaši to kājās) klātbūtne ir lielmolekulāra lineārā polisaharīds, kas - tāpat kā posmkājos un dažās aļģu sugās - atbalsta šūnu struktūru. Un tas ir hitīns! Tā ir šī viela, kas sēņu ēdienam padara par smagu smaržai: tas vienkārši netiek sadalīts zem proteolītisku kuņģa sulas enzīmu iedarbības. Tādēļ, lietojot sēnes grūtniecības laikā, rodas risks kavēt gremošanas sistēmu.

Sēņu vidū ir amonija slāpeklis, un daži - brīvā stāvoklī, pārējie - sāļu sastāvā. Amonija slāpeklis ir ķīmiskais piesārņotājs notekūdeņos, un amonija sāļi, kas tiek pakļauti hidrolīzi, palielina ķermeņa šķidruma skābuma līmeni (pH). Tie ir ideāli apstākļi metabolo acidozes attīstībai, kurā asinsvadi zaudē elastību, paaugstina asinsspiedienu, bezmiegu, galvassāpes un locītavu sāpes, kā arī taukaudus.

Un sēņos ir daudz urīnvielas, kas nepieciešama, lai neitralizētu amonjaku un atgrieztu to aminoskābju sintēzes procesā. Cilvēka organismā urīnskābes sāļi ir olbaltumvielu sabrukšanas produkts, kas iziet no urīna. Ja urīnviela ir pārāk liela, nieres nevar tikt galā ar tās izņemšanu, un tas var izraisīt aknu iekaisumu - ar visām izrietošajām sekām.

Starp citu, no uztura jāizslēdz marinētas sēnes grūtniecības laikā, kā arī sālītas sēnes grūtniecības laikā. Neticiet man - vaicājiet nevienam dietologam.

Sēņu saindēšanās grūtniecības laikā

Ja saindēšanās ar sēnēm jautājumu "ēst vai ne ēst sēnes grūtniecības laikā" būtu jāformulē šādi: būt vai nebūt stāvoklī, un pat pati grūtniecība.

Īpaši nedroši ēst sēnes, kas mežā ievāktas vai iepirktas tirgū. Un ne tikai tāpēc, ka neviens nesniedz garantiju par to, ka starp viņiem nav indīgu vai neēdamu.

Saindēšanās ar sēnītēm grūtniecības laikā var notikt pat tad, ja visas sēnes ir "pareizi", tas ir, tie ir saistīti ar ēdamo. Fakts ir tāds, ka atkarībā no pārtikas veida, visas augstākās sēnes ir mērnieki, tas ir, viņi saņem izšķīdušas uzturvielas, absorbējot visas to virsmas daļas. Un ar mūsu ekoloģiju nav zināms, ko viņiem izdevās ievadīt ...

Turklāt pastāv ievērojams saindēšanās risks ar nepareizi sagatavotām sēnēm vai bojātiem konserviem.

Ko darīt, ja ir saindēta ar sēnēm? Nepieciešams: 1) pieprasīt steidzamu medicīnisko palīdzību; 2) attīra kuņģi (dzeriet pēc iespējas vairāk istabas temperatūras istabas temperatūrā un izraisiet vemšanu); 3) likt cietušo un izmantot apkures paliktni pie kājām; 4) dod aukstu sāļu ūdeni (200 ml ūdens ar tējkaroti sāls) - mazās mērces.

Rauga sēnes grūtniecības laikā

Tagad redzēsim, vai jums ir jāizmanto rauga sēnes grūtniecības laikā. Uz sākumu, atcerēsimies, ka papildus visām parastajām sēņu ar kātiņu un vāciņu, tur ir milzīga armija mikroskopisko sēņu, pārstāv pelējuma, rauga un citu patogēnu, kas nav patogēna un potenciāli patogēnu mikromitcetami.

Līdzāspastāvēšana dažu raugu un rauga līdzīgu sēņu ar pienskābes vai etiķskābes baktērijām un Gram-hemoorganotrofami veida Zoogloea ramigera muco-želejveida formas "Colony" - zoogloeas. Viņi barojas ar organiskām vielām, kas absorbējas no šķidrumiem, oksidējot. Tā rezultātā šķidrumā sākas fermentācijas procesi.

Šādiem sēnīšu zoglūtiem ir tā saucamā tēja, tibetieši (piens, kefīrs) un rīsu sēnes.

Tējas sēne grūtniecības laikā

Tējas sēnes grūtniecības laikā, tāpat kā visās pārējās lietās, tiek izmantotas, lai izveidotu mājās līdzīgu dzērienu, kas atgādina kvass. Šim nolūkam sēņu gabals tiek ievietots nedaudz saldinātā un piepildīta ar tējas pagatavošanas ūdeni. "Starteris" sāk augt un ātri pārvēršas par peldošu slime-matricu, kas peld uz šķidruma virsmas. Šīs zooges vitalitātes rezultātā izrādās nedaudz gāzēts dzēriens.

Tēja (japāņu vai balta jūra) sēne - Medusomyces gicevii - simbioze raugi ģints Saccharomyces (klāt pie vīnogu un vīnogu misas), un ko izmanto ražošanā alu Ascomycetes Brettanomyces bruxellensis, Torulaspora delbrueckii, uc Ar sēnēm blakus gramnegatìva aerobo baktēriju dzimtas. Acetobacter xylinum, oksidējošas etanols uz etiķskābi. Dabā tas organisms dzīvo augsnē un parasti ir atrodams uz kritušo puves augļus. Asimilēt glikozes un oglekļa savienojumi Acetobacter sintezēt celulozi.

Kompozīcijā, kas iegūta, izmantojot Kombucha dzērienā ir vitamīni (C, B un PP), cukurs, etanols, organiskās skābes (ābolskābe, citronskābe, etiķskābes, uc), dažādu fermentu un pat viela ar pretmikrobu īpašībām.

Sarakstu sarakstu ar slimībām, kurās ieteicams dzert tēju sēņu infūziju, mēs to nedarīsim, jo tā nevar būt panaceja. Bet šeit sīkāk jāuzsver kontrindikācijas tējas sēnīšu lietošanai grūtniecības laikā.

Kontrindikācijas tējas sēņu lietošanai grūtniecības laikā

Ārsti neiesaka lietot tējas sēnītes ar cukura diabētu, sēnīšu slimību klātbūtni, paaugstinātu kuņģa skābumu un alerģisku reakciju tendenci. Tas attiecas uz visiem, tostarp grūtniecēm.

Un tagad domājat par to, vai jūs sāksiet dzert tējas sēņu grūtniecības laikā, ja jūs to zināt:

• Tējas sēnītes infūzija, slāpējot slāpes, "iet cauri" palielina apetīti.
• Radītais kambučas glikonskābe veicina aktivizēšanu metabolismu un palielināt muskuļu spēku, bet tas var izraisīt zarnu kairinājumu un caureja.
• Satur tējas sēnītes infūziju, pienskābes iznīcina patogēnos mikroorganismus zarnās. Bet pienskābes satura palielināšana organismā var izraisīt asinsrites traucējumus un samazināt audu skābekļa daudzumu.
• Tējas sēnītei konstatētā etiķskābe spēj izraisīt acidozi (skatīt publikācijas sākumā), sarkano asins šūnu bojājumus līdz to iznīcināšanai (hemolīze) un traucē nieru un aknu darbību.

Bez tam, dzēriens no tējas sēnes, lai gan viegli un viegli, bet gāzies. Un oglekļa dioksīds patērētajā šķidrumā, kā zināms, izraisa kuņģa sulas veidošanos, palielina skābuma līmeni un izraisa vēdera uzpūšanos.

[1]

Tibetiešu sēne grūtniecības laikā

Tibetiešu sēnīte grūtniecības laikā ir arī piena sēnīte grūtniecības laikā, tas ir arī kefīra sēne grūtniecības laikā ar mikrobioloģiskiem parametriem, kas līdzīgi kā tēja, un ir arī zogea.

Pamatojoties uz šo organismu ir aktīvi pienskābes baktērijas un raugi (Lactobacillus saucasus, Leuconostoc, Saccharomyces, Torula, Acetobacter et al.), Kas ražo fermentācijas alkohola un skābes - pienskābi un etiķskābi. Sastāvs ir piens sēņu olbaltumvielas, polisaharīdus, vitamīni A, D, PP, B komplekss vitamīnus, kalcijs, dzelzs, cinks, jods un citas derīgas vielas. Kā arī liels skaits probiotisko mikroorganismu, kas pēc jogurta patēriņu, pamatojoties uz Tibetas sēņu turpina dzīvot jūsu zarnu, un ir pozitīva ietekme uz viņa stāvokli.

Pašlaik ir dokumentārs pierādījums, ka celmi Lactobacillus Tibetas sēņu palīdz, ārstējot iekaisuma slimības un slimības, kuņģa-zarnu trakta (gastrīts, kuņģa čūla), veicina brūču dzīšanu un ķermeņa pēcoperācijas atveseļošanās.

Tibetas sēnīte grūtniecības laikā ir kontrindicēta lietošanai, ja ir no insulīna atkarīgs cukura diabēts; hipolaktāze (laktozes nepanesība); palielināts kuņģa skābums.

Rīsu sēne grūtniecības laikā

Rīsu sēne ir arī zoglūva, un tā pastāvēšanas principi kā mikroskopisko sēņu un baktēriju simbioze nedaudz atšķiras no tējas sēnītēm. Tādēļ rīsu sēņu lietošana grūtniecības laikā to pašu iemeslu dēļ (skatīt iepriekš - Pretindejas pret tējas sēnīšu lietošanu grūtniecības laikā) nav tā vērts.

Turklāt rīsu sēne ir kontrindicēta kuņģa un zarnu patoloģijās, kā arī arteriālas hipotensijas gadījumā.

Vislabākais veids, kā lietot rīsu sēnes grūtniecības laikā, ir izmantot infūziju ārpusē kā līdzekli skalošanai matiem. Ir teikts, ka tas palīdz nostiprināt matus un padara to spīdīgu.

Reishi sēnes grūtniecības laikā

Mēs brīdinām tūlīt: kontrindikācijas šīs terapeitiskās sēnītes lietošanai kopā ar hemorāģisko diatēzi un bērniem līdz septiņu gadu vecumam, grūtniecību un zīdīšanu.

Sēņu šķirne agarikomitsetov Ganoderma lucidum vai tinder lakots ķīniešu zvans ling-chih (sēnītes nemirstība) un japāņu - Reishi (sēņu garīgā stiprība). Tāpat kā visas pazīstamās čagas, tas aug uz lapu koku lapām un iznīcina to koksni.

Sakarā ar būtisko aminoskābes, polisaharīdus, terpēni, flavonoīdu, gaistošiem un citām bioloģiski aktīvām vielām, šī sēne, kā tie teikt instrukcijas "ir imunomodulatora, pretaudzēju, pretvīrusu, antibiotiku, hypolipidemic, aknas, genoprotektornoe, pretiekaisuma, anti-alerģiju un antioksidantu darbību ..."

Acīmredzot, Reishi sēnes grūtniecības laikā ir aizliegts daudzu iemeslu dēļ. Piemēram, jo tas ir kā žeņšeņs un eleutherococcus, augu izcelsmes adaptogēns. Vai arī tādēļ, ka tā sastāvā ir triterpenoīdu dabiskie savienojumi, kas ir līdzīgi steroīdu hormoniem.

Kāpēc mums ir sēnes? Uz grūtniecību!

Stāsts par sēnēm grūtniecības laikā, mēs nolēmām noslēgt ar atgādinājumu, ka mikroskopiskās sēņu zāles ir saistītas ar antibiotiku parādīšanos, jo penicilīns tika iegūts no pelējuma.

Starp citu, pelējuma sapņo par nepatikšanām. Neapšaubāmi, ka mēs neuzņemamies saistību ar neplānotu vai nevēlamu grūtniecību. Ar grūtniecību parasti redz dzīvas zivis, stārķis vai tauriņi. Miega kolekcionēšanas sēnes grūtniecības laikā, mēs neesam par sapņu grāmatām, bet atradām vairākas iespējas, kā interpretēt sēņu izvēli sapnī.

Sapņojot, sēņu izvēle nozīmē vai nu piešķirt pārāk lielu nozīmi erotikai, vai nākamajam daudzumam neliela darba.

Lai tikai sapņotu par sēnes grūtniecības laikā, to interpretē tikai vienā sapņu grāmatā. Un ja jūs sapņojat, ka ēdat sēnes, tad tas ir negaidīts. Nu, varbūt grūtniecība ir pilnīgs pārsteigums sievietei ...

Un vecajā franču sapņu grāmatā jūs varat lasīt, ka "redzēt sēnītes sapnī - uz ilgu dzīvi un labu veiksmi".

Starp citu, franču joks, ko viņi saka, ar sēņu mērci var ēst pat pa zibspuldzi. Tātad, ja jūs nevarat pārvarēt vēlmi nobaudīt svaigi pagatavotās sēnes, pagatavojiet mērci. Izmantojiet tikai sēņu cepures un pirms to sagriež sīpošajā trauku smalki karbonāde un sasmalciniet ar verdošu ūdeni. Sīpolu vajadzētu ielīmēt uz citas pannas un sajaukt ar ceptajām sēnēm. Sāls pipari, pievieno skābu krējumu un pagatavojiet, līdz gatavs. Pusdienas ir ļoti garšīgas, taču ēdieni netiek aromatizēti vakariņās: galu galā sēnes grūtniecības laikā nav labākais pārtikas produkts.